Miameuh !

Brioche aux pépites de chocolat

6 Octobre 2015 …

Entre deux appels du boulot, j'ai quand même trouvé le courage de confectionner une brioche pour régaler monsieur et les filles ! Elle était très belle et bonne ! 350g de farine 175ml de lait 50g de sucre 75g de beurre salé 1 sachet...

Pâtes à la crème et champignons

1 Octobre 2015 …

1er octobre, ça sent l'automne à plein nez. Qui dit automne, dit champignons ! J'adore les champignons, quel qu'il soit d'ailleurs, de paris, cèpes, girolles, trompettes des morts. Alors dès que j'ai l'occasion je les cuisine ! Cette...

Tarte aux poires

30 Septembre 2015 …

Voici une tarte qui a régalé monsieur et blondinette. Une tarte crémeuse à souhait, fondante. L'appareil que j'utilise me vient de ma grand mère qui l'utilisait pour sa tarte aux pommes. Ingrédients : 1 pâte sablée 2 belles poires...

Gratin de courge spaghetti, boulgour et poireaux

29 Septembre 2015 …

Première fois de ma vie que je mangeais et cuisinais une courge spaghetti ! Je confirme qu'elle porte bien son nom, puisqu'après cuisson, sa chair forme de véritables fils façons spaghetti! Niveau goût je ne trouve pas que cela casse...

Craquelins

28 Septembre 2015 …

Voici une recette originaire du Nord de la France. Cette pâtisserie se déguste surtout pendant les fêtes de fin d'année... Mais finalement, après y avoir goûter ils risquent d'être faits et refaits tout au long de l'année ! Il s'agit...

Tiramisu à la mangue

23 Septembre 2015 …

Une jolie mangue bien moelleuse, un pot de mascarpone dans le frigo, une galette charentaise entamée, il ne m'en fallait pas plus me lancer dans une improvisation crémeuse ! Ingrédients : 1 mangue mûre à point 250g de mascarpone 50g...