Miameuh !

Macarons chèvre menthe

6 Mars 2014 …

Extra! Première fois que je tentais des macarons salés, ce fut une belle réussite ! Le chèvre se mariant très bien avec le sucré, c'était gagné d'avance ! Ingrédients : 200g de sucre glace 200g de poudre d'amandes 75g de blanc d'oeufs...

Brochettes quenelles et jambon de bayonne

4 Mars 2014 …

Une idée originale pour accompagner une salade en entrée ou pour un apéro ! Ingrédients : 6 quenelles à poêler 6 tranches de jambon de bayonne Préparation : Découper les quenelles en rondelles. Découper le jambon en fines lamelles....

Macarons pommes caramel beurre salé

3 Mars 2014 …

Je ne les ai même pas goûté, je ne suis pas une fan du caramel, mais à en croire monsieur et mes convives, ils étaient extra! Ingrédients : 200g de sucre glace 200g de poudre d'amandes 75g de blanc d'oeufs 200g de sucre en poudre 50g...

Aiguilettes de canard à l'orange

26 Février 2014 …

Alors ça, c'était extra ! Nous nous sommes vraiment régalés, à refaire encore et encore ! Ingrédients : 6 aiguilettes de canard 1 orange non traitée 15g de beurre Sel, poivre Préparation : Récupérer quelques zestes d'orange puis la...

Tuiles aux noisettes

25 Février 2014 …

N'ayant plus assez d'amandes effilées, j'ai tenté avec des noisettes ! C'est aussi bon qu'aux amandes! Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 75g de beurre 75g de farine 150g de sucre en poudre Noisettes entières Préparation : Faire mousser...

Tartelettes meringuées au citron

24 Février 2014 …

Voici une recette très facile à réaliser et avec un goût de reviens-y... Ingrédients : PATE: 220gr de farine 125gr de beurre mou 1jaune d'oeuf 65gr de sucre glace 1cs de poudre d'amande 1e pincée de sel CREME AU CITRON: 6 jaunes d'oeufs...