Miameuh !

Zoom sur : Le Bengy (58)

17 Janvier 2014 …

Aujourd'hui, je vous présente mon restaurant coup de coeur, vous savez, l'endroit où vous êtes sûrs de vous régaler, de passer un moment agréable, de découvrir de nouvelles saveurs, d'avoir une carte qui change régulièrement. Sans...

Galette des rois à crème d'amande

16 Janvier 2014 …

Faire sa galette des rois, c'est un jeu d'enfant, pour preuve, les filles ont fait chacune la leur, pâte feuilletée comprise !!!!! Galette de mademoiselle Emma : Galette de mademoiselle Camille : Magnifique feuilletage pour les deux...

Mille-feuille café

15 Janvier 2014 …

Faire la pâte feuilletée de sa galette des rois, ça donne du rab et au lieu de jeter le rab à la poubelle, il suffit de le superposer (ne surtout pas le mettre en boule) puis de l'étaler de nouveau et de le faire cuire seul afin de...

Sauté de porc à la moutarde

14 Janvier 2014 …

Un plat familial car la moutarde ne se sent pas trop, donc même les plus petits se régaleront avec cette recette ! Ingrédients : 500g de sauté de porc 20g de beurre 2 petits oignons 3 cuillères à soupe de moutarde 25cl d'eau 20cl de...

Brioche des rois

13 Janvier 2014 …

Une semaine jour pour jour après l'épiphanie, je vous livre la recette de la brioche des rois... Quand on est en overdose de galette, c'est une bonne alternative pour fêter les rois ! Ingrédients : 300g de farine 25g de sucre 4 oeufs...

Paris Brest façon Conticini

12 Janvier 2014 …

Ca fait un moment que cette recette a été réalisée, et à chaque fois que je vois les photos, ça me fait le même effet, j'ai encore le goût en bouche, la fraîcheur de la crème le parfum de l'insert praliné... Bref c'était extraordinairement...