Miameuh !

Praliné amandes

13 Février 2014 …

Voilà une recette de base, pour réaliser tout un tas de bonnes choses que je vais vous présenter dans les prochains articles :) Ce praliné pour les gourmands, se mange même à la cuillère (n'est ce pas mon chéri?) J'utilise la même...

Foie gras aux amandes

3 Février 2014 …

Voici une recette ultra simple mais terriblement bonne! Je suis tombée sur deux escalopes de foie gras dans mon congélateur, ne sachant que faire pour samedi midi, je me suis lancée ! Verdict : trop bon ! Ingrédients : 2 escalopes...

Boeuf carottes

1 Février 2014 …

Ma grand-mère l'appelle aussi boeuf mode ! J'en ai beaucoup mangé petite, préparé par ma grand-mère justement. Je me suis lancée et c'est vrai que c'est sacrément bon :) Ingrédients : 1kg de paleron ou de bourguignon 2 oignons 2 gousses...

Opéra revisité

31 Janvier 2014 …

J'ai voulu participer au concours du magazine Fou de pâtisserie, un magazine que je suis très régulièrement. Il fallait revisiter l'opéra. Voici ma déclinaison ! Ingrédients : Biscuit joconde : 185g de sucre glace 185g de poudre d'...

Cassolette de moules

30 Janvier 2014 …

J'aime beaucoup manger les moules en les décorticant, mais cette fois, je voulais changer pour faire découvrir à monsieur la recette de ma maman :) Je lui ai donc passé un petit coup de fil avant de démarrer la recette histoire d'être...

L'opéra

19 Janvier 2014 …

Ingrédients : Biscuit joconde : 185g de sucre glace 185g de poudre d' amandes 50g de farine. 5 œufs 5 blancs blanc d'oeuf 25g de sucre en poudre 40g de beurreclarifié Sirop : 50g de sucre 100g d'eau 1 bouchon de grand marnier Ganache...