l'apero - Miameuh !

Choux farcis au foie gras et chantilly de foie gras

5 Février 2013 …

Dans la famille chou, je demande le raffinement ! Donc foie gras! Ingrédients : pâte à chou : 1/4 litre d'eau 125 g de farine 60 g de beurre 1 cuillère à café de sel 4 œufs + 1 jaune 100 g de sucre en grains Chantilly de foie gras...

Choux farcis à la crème de jambon - fromage

31 Janvier 2013 …

Idéal pour un apéro, très frais, improvisation vraiment sympa ! Ingrédients : pâte à chou : 1/4 litre d'eau 125 g de farine 60 g de beurre 1 cuillère à café de sel 4 œufs + 1 jaune 100 g de sucre en grains crème de jambon fromage :...

Gougères au fromage

27 Janvier 2013 …

Ca faisait un bail que je voulais en faire, et j'adore ça ! Après une tentative infructueuse avec le thermomix, je me suis lancée dans la recette traditionnelle qui a fait ses preuves !! Ingrédients : 25 cl d'eau 75 g de beurre 150...

Mini croissants au jambon

13 Janvier 2013 …

Idéal pour l'apéritif ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée tranches de jambon comté 1 oeuf battu Préparation : Préchauffer le four à 180° Découper des triangles dans la pâte feuilletée. Recouvrir d'un peu de jambon et de lamelles...

Billes de mozzarella croustillantes

10 Novembre 2012 …

Une idée sympa à déposer sur un lit de salade ou à picorer pour l'apéro Inrédients : Billes de mozzarella 1 jaune d'oeuf farine chapelure ou pétales de maïs Préparation : Egoutter les billes de mozzarella puis les fariner. Les tremper...

Feuilleté de moules au curry

7 Octobre 2012 …

Une impro qui fonctionne du tonnerre! A renouveler pour de l'apéritif ! Ingrédients : 1 kg de moules 1 rouleau de pâte feuilletée crème fraîche Curry en poudre Préparation : Après avoir nettoyé les moules, les déposer dans une marmite...