Miameuh !

Chelsea buns

18 Avril 2013 …

Ces petites brioches aux allures de pain aux raisins ravirons vos goûters et vos petits déjeuners ! Ingrédients : Pâte : 250g de farine T65 1/2 sachet de levure boulangère 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 20g de...

Bruschetta champignons et foie gras

17 Avril 2013 …

Une entrée très rapide à faire et très savoureuse ! Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne 4 gros champignons de paris 2 branches de persil 10cl de crème liquide 2 tranches de foie gras Huile d'olive ail en poudre sel poivre...

Andouillette sauce moutarde

16 Avril 2013 …

Ingrédients : 2 andouillettes 1 grosse échalote 2 cuillères à soupe de moutarde 4 cuilères à soupe de crème fraîche 15g de beurre Préparation : Eplucher et ciseler l'échalote, la faire revenir dans le beurre sans la colorer. Ajouter...

Brochette de foies de poulet yakitori

14 Avril 2013 …

Recette simple et rapide et délicieuse, pour ceux qui aiment les foies de poulet bien sur ! Ingrédients : 300g de foies de poulet pré cuits Sauce Yakitori toute prête 1 oignon Préparation : Débarasser les foies de poulet de leur graisse,...

Moelleux au chocolat blanc et noir

13 Avril 2013 …

Il porte sacrément bien son nom : MOELLEUX, et j'ajouterai fondant, bref, une merveille ! Ingrédients : 180g de chocolat blanc des carrés de chocolat noir 80g de sure glace 50g de farine 90g de beurre 4 oeufs 1 gousse de vanille Préparation...

Risotto au saumon frais

12 Avril 2013 …

Une idée risotto qui a plu à tout le monde ! Ingrédients : 300 g de riz à risotto 1 oignon 10 cl de vin blanc 1 l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 pavés de saumon 4/5 pistils de safran (facultatif)...