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Miameuh !

soupes - veloutes

La soupe aux pois

Soupes - veloutés


La soupe aux pois

25 Janvier 2015

En grande fan (atique) de la saga Harry potter, je n'ai pu m'empêcher d'avoir une pensée pour le n°3 de cette suite de livres/films ! En effet lorsque Harry Potter prend le magicobus, il y a un petit dialogue très amusant ! Stan Shunpike...

Velouté de lentilles corail

Soupes - veloutés


Velouté de lentilles corail

24 Janvier 2015

Ca fait un bail que je voulais réaliser ce velouté. Je n'en avais jamais goûté, mais ça me tentait... Je me suis enfin lancée en début de semaine ! Hé bien c'était extra, un côté un peu exotique que j'affectionne particulièrement,...

Soupe grâtinée à l'oignon

Soupes - veloutés


Soupe grâtinée à l'oignon

13 Novembre 2013

Un plat très simple à réaliser, mais qui fait pleurer ! Bon marché, il permet de se réchauffer et de se régaler ! Ou comme la tradition le veut, il est à déguster en fin de soirée bien arrosée ! Ingrédients : 4 beaux oignons jaunes...

Velouté d'asperges blanches

Soupes - veloutés


Velouté d'asperges blanches

12 Juin 2013

Profitez en, c'est la saison ! J'adore ça, je l'ai faite au thermomix, mais je vais vous donner la recette sans, il vous faudra seulement un bon mixeur plongeur ou blender ! Ingrédients : 250g d'asperges 1/2 bouillon cube de légumes...

Velouté de volaille

Soupes - veloutés


Velouté de volaille

1 Mai 2013

Très délicat pour un velouté si simple ! Ingrédients : 2 blancs de poulets 1l de bouillon de volaille 50g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 10cl de crème liquide 3 jaunes d'oeuf noix de muscade sel, poivre Préparation : Détailler...

Velouté de chataîgnes

Soupes - veloutés


Velouté de chataîgnes

5 Avril 2013

Les soirées sont encore un peu fraîches, je vous propose donc un velouté tout doux et réconfortant et petit goût sucré pas déplaisant ! Ingrédients : 1 bocal de chataîgnes 1 échalote 20g de beurre 20cl de bouillon de volaille 20cl...

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