Miameuh !

Galette de sarrasin chèvre miel

10 Février 2013 …

Voici une manière d'accomoder vos galettes de sarrasin ! Un mélange sucré salé qui change et qui fonctionne !! Ingrédients : 210g de farine de blé noir 25cl de lait 20cl d'eau 2 oeufs 2 pincées de sel 1 fromage de chèvre demi sec Jambon...

Velouté de chou-fleur persillé

9 Février 2013 …

Je n'ai pas spécialement apprécié (décidément en ce moment ça devient une habitude!) Et comme d'habitude, monsieur a aimé ! A vous de me dire ce que vous en pensez ! Ingrédients : 1 chou-fleur 1l d'eau 1 cube de bouillon de volaille...

Brioches à la cannelle

8 Février 2013 …

Si vous avez déjà fréquenté un Ikea, vous avez sans doute déjà goûté ces petites brioches ! Monsieur adore ça, alors il fallait bien que je tente l'expérience ! Ingrédients : 450g de farine 1 sachet de levure de boulanger 20cl de lait...

Bouchée aux épinards, chantilly de chèvre

7 Février 2013 …

J'avais prévu grand pour la tarte saumon épinards, donc avec les restes je me suis dit que j'allais recomposer un nouveau plat ! Mission accomplie, c'était extra ! Ingrédients : 100g d'épinards frais ou surgelés 1 oeuf + un blanc 2...

Blanc de poulet sauce à la moutarde

6 Février 2013 …

La sauce à la moutarde accompagne merveilleusement bien les viandes blanches ! Ingrédients : 2 blancs de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde 20cl de crème liquide allégée 10g de beurre poivre Préparation : Découper les blancs de...

Choux farcis au foie gras et chantilly de foie gras

5 Février 2013 …

Dans la famille chou, je demande le raffinement ! Donc foie gras! Ingrédients : pâte à chou : 1/4 litre d'eau 125 g de farine 60 g de beurre 1 cuillère à café de sel 4 œufs + 1 jaune 100 g de sucre en grains Chantilly de foie gras...