Miameuh !

Velouté de patates douces et sa quenelle de chèvre

19 Avril 2015 …

Ce velouté était extra et m'a permis d'assister à un jour capital dans la vie de ma fille... Elle qui est révulsée par tout ce qui agrémente un plat : oignon, ail, persil, ciboulette, échalote... Je l'ai vue d'abord critiquer un goût...

Gâteau au chocolat et aux noix

18 Avril 2015 …

Des noix, il y en a plein le garage de ma grand mère, il doit y avoir 4 ou 5 grands noyers dans son terrain donc autant dire que chaque année c'est Byzance ! C'est parfois difficile à utiliser, donc j'essaye de trouver des préparations...

Gratin d'aubergines à la burrata

17 Avril 2015 …

Voici un plat extra bon qui me fait dire que l'on a vraiment aucunement besoin de viande pour se régaler ! Les aubergines et moi c'est pourtant pas une histoire d'amour, mais je la découvre recette après recette et je me réconcilie...

Brioche butchy

16 Avril 2015 …

Par curiosité j'ai cherché ce que signifiait butchy ! L'adjectif butch est utilisé pour qualifier quelqu'un ou quelque chose de costaud, viril... Je trouve que ça ne convient pas pour cette brioche car elle est au contraire légère...

Champignons farcis à la courgette et au chèvre

15 Avril 2015 …

Un excellent plat végétarien gourmand ! Ingrédients : 8 gros champignons de paris 1 petite courgette 1 morceau de chèvre chapelure 1 yaourt

Tarte à la brousse et à l'orange

14 Avril 2015 …

La brousse est un fromage au lactoserum de lait de vache, de brebis ou de chèvre. Pour ma part s'il s'agissait de brousse de brebis ! Une tarte à l'aspect rustique, mais au goût plein de rondeur et de douceur ! Une tarte qui a grandement...