boulangerie - Miameuh !

Pain cocotte aux noix

6 Novembre 2013 …

Je vous présente un mode de cuisson plutôt original mais qui m'a absolument conquise ! J'ai cuit mon pain dans un cocotte! Ce mode de cuisson est adapté aux personnes qui savent réfreiner leur curiosité ! En effet, on ne voit pas du...

Pains au lait

11 Octobre 2013 …

Ingrédients : 400g de farine 110g de beurre 45g de sucre en poudre 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à café de sel 3 oeufs 15 cl de lait 1 oeuf battu pour la dorure Préparation : Verser la farine dans un saladier, ajouter le...

Les croissants

29 Mai 2013 …

Quelle folie de se lancer là dedans et même pas en manger! Je m'épate moi même ! J'ai quand même croqué un morceau, c'était très bon. Ceci dit, je pense que le jeu n'en vaut pas la chandelle, à moins d'être bloqué par 2 mètres de neige,...

Pains bagel

23 Mai 2013 …

J'avais envie de changer un peu le pain des hamburger, donc j'ai tenté ces pains, faciles à réaliser, ils sont beaux et bons ! Vous pourrez les utiliser pour des sandwich froids aussi et congeler le rab ! Ingrédients : 500g de farine...

Chelsea buns

18 Avril 2013 …

Ces petites brioches aux allures de pain aux raisins ravirons vos goûters et vos petits déjeuners ! Ingrédients : Pâte : 250g de farine T65 1/2 sachet de levure boulangère 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 20g de...

Scones

10 Mars 2013 …

Un petit pain typiquement anglais, à déguster avec "a cup of tea" et une cuillère de crème ! Ingrédients : 250g de farine 1 oeuf 10cl de lait 40g de beurre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 40g de sucre 10 abricots...