les douceurs - Miameuh !

Mini galettes des rois

26 Janvier 2016 …

Parce que les galettes c'est jusqu'à fin janvier, parce que de toutes manières, on est pas encore dégoûtés, et parce qu'en plus c'est tellement mignon en format mini... Les voici les voilà, les mini galettes des rois ! Réalisées par...

Moelleux poires, noisettes et chocolat

14 Janvier 2016 …

Voici une association prometteuse en gourmandise, les poires et le chocolat, ça fonctionne forcément et avec les noisettes, c'est encore mieux. Ce moelleux a été réalisé il y a bientôt un an ! Mais noyé dans les photos, je ne l'avais...

Gratin brioché à l'orange

13 Janvier 2016 …

Je vous avais dit que j'essayerai de reprendre du service ! Difficile avec l'emploi du temps chargé d'une mère débordée.... Au programme, le boulot, les filles à récupérer à l'école, les devoirs à faire, la douche des filles, le repas...

Le Kouign-aman

9 Janvier 2016 …

Je fais un petit edit de cette recette puisqu'à l'époque où je métais lancée dans l'aventure du kouign-aman, je ne maitrisais pas la pâte feuilletée. Maintenant que je la maitrise jusqu'au bout du rouleau, j'ai retenté cette recette...

Crème pralinée au tofu soyeux

8 Décembre 2015 …

Une nouvelle variante de la crème au tofu soyeux dont nous ne pouvons plus nous passer ! Il me restait une tablette de chocolat praliné, et en attendant de recevoir ma commande de chocolats valrhona dont le dulcey, j'ai tenté cette...

Gâteau d'anniversaire framboise et chocolat blanc

3 Décembre 2015 …

Voici le gâteau d'anniversaire réalisé pour ma maman ! Au programme, crème au tofu soyeux au chocolat blanc, framboises, génoise moelleuse ! Le tout recouvert d'une déco roses en chantilly vanille. Ingrédients : Génoise : 4 oeufs 100g...