volailles - Miameuh !

Caille rôtie aux pruneaux

29 Mars 2012 …

Nous nous restreignons un peu côté bons restau puisque nous avons des projets d'agrandissement de la maison... Donc si nous n'allons plus au restau, et bien que le restau vienne à nous! et hier soir, c'était particulièrement réussi!...

Nems au poulet

18 Mars 2012 …

J'ai participé une nouvelle fois à Un tour en cuisine ! http://www.untourencuisine.com/ 20 personnes s'inscrivent et chaque personne doit exécuter une recette d'un blog d'une autre! Le blog qui m'a été attribué est le blog de Rosecannelle...

Cordons bleu raclette

18 Mars 2012 …

Recette toute simple mais très bonne, rapide à réaliser ! Ingrédients : Un blanc de poulet de la chapelure 1 jaune d'oeuf 4 tranches de raclette Préparation : Découper le blanc de poulet en 2 et y glisser 2 tranches de raclette. Tremper...

Parmentier de canard et poêlée de chataignes et cèpes

2 Février 2012 …

Celui là, il est quand même beaucoup plus élaboré, et surtout ,bien meilleur !!! Et plus calorique, mais chuuuttt c'est l'hiver, on a le droit à un peu de réconfort parfois ! Ingrédients : 4 cuisses de canard confites 2 échalotes 15...

Feuilleté de poulet et champignons au curry

20 Janvier 2012 …

Il me restait de la pâte feuilletée, des champignons qui allaient bientôt se perdre, de la crème liquide ouverte (pour la fondue de poireaux), et le reste d'un poulet rôti. J'ai réfléchis quelques minute et j'ai sorti ça ! C'était...

Parmentier de canard

8 Janvier 2012 …

Il me restait du magret de canard fait pour Noël, beaucoup même, mes convives n'ont pas été très gourmands ! Mais c'est pas plus mal car j'ai fait un parmentier de canard qui nous a régalé petites et grands. Ingrédients : Magret de...