le coin des vegetariens

Feuilletés roulés aux épinards

2 Décembre 2015 …

Parce qu'on ne peut pas toujours mettre des croutons dans la soupe, on peut l'accompagner de petits feuilletés. Histoire de se donner bonne conscience on utilise des légumes ! Ils peuvent aussi être réalisés pour un apéro convivial...

Flan d'épinards et chèvre

18 Novembre 2015 …

Avec les derniers épinards frais cueillis aux jardins de Marigny, j'ai réalisé ce flan d'épinards et chèvre terriblement bon accompagné d'une salade verte ! Ingrédients : 1kg d'épinards frais 2 oeufs 20cl de crème liquide sel, poivre...

Champignons coiffés à l'oeuf de caille

17 Novembre 2015 …

Alors je n'ai encore pas de cailles dans mon jardin, ces oeufs ont été offerts à mes parents qui ne savaient quoi en faire ! Je me suis donc lancée dans une recette originale autant que mignonne qui s'est en plus révélée exquise et...

Lasagnes de ravioles de chèvre aux épinards

12 Novembre 2015 …

Voici une recette qui a rencontré un franc succès. Ultra facile à réaliser, gourmand à souhait, un repas idéal pour les pressés ! Ingrédients : 1 paquet de ravioles de la drôme au chèvre 150g d'épinards surgelés 20cl de crème épaisse...

Rouleaux de printemps végétariens

3 Novembre 2015 …

Il y a un stand de sushis dans le supermarché où je fais mes courses régulièrement. Je zieute souvent pour voir s'ils ont des rouleaux de printemps végétariens... Il est rare qu'il y en reste, de plus le prix est très élevé.... C'est...

Velouté de carotte au tahini et quenelle de chèvre

29 Octobre 2015 …

J'avais une folle envie d'inaugurer un de mes cadeaux d'anniversaire ! De petites bulles de verre, idéales pour présenter des mises en bouche. Ces petites bulles sont accompagnées d'un livre de recette. Celle ci n'en fait pas partie,...