le coin des vegetariens

Tarte fine aux aubergines grillées et mozzarella

11 Mai 2015 …

Devenir végétarienne incite à faire des menus un peu plus élaborés. Dans le sens où ma culture fait que dans une assiette il doit y avoir des légumes/féculents accompagnés de viande, j'ai encore du mal à visualiser une assiette avec...

Curry de pois chiches

9 Mai 2015 …

Depuis mon entrée dans le monde du végétarisme, j'utilise beaucoup de légumes secs. Et pour les mettre en valeur, quoi de mieux que des épices et des plats en sauce ! Avec les pois chiches, c'est le meilleur curry que je n'ai jamais...

Salade d’avocat sauce chaude au chèvre

8 Mai 2015 …

J'ai goûté cette entrée lors d'une soirée chez des amis ! J'ai un peu pris peur quand j'ai vu une sauce chaude avec de l'avocat ! Et en fait c'était extra ! J'ai demandé la recette, mais ne l'ayant jamais eue, j'en ai fait une moi...

Quiches au chou kale

6 Mai 2015 …

On voit du chou kale partout ! A croire que ce légume a été inventé là d'un seul coup et que tout le monde l'utilise ! Un peu comme le thé matcha inconnu au bataillon avant et dont on entend parler sans arrêt depuis quelques années...

Feuilletés tomate intense

4 Mai 2015 …

Je voulais des feuilletés végétariens pour un apéro dînatoire et je n'étais pas très inspirée ! Mon pied d'origan étant très développé en ce début de printemps, qu'y avait il de mieux que de la tomate pour se marier à cette herbe aromatique...

Galettes à la carotte et au fromage

2 Mai 2015 …

J'ai accompagné ces délicieuses galettes d'une sauce à l'oseille. Ce jour là, j'avais envie de sauce, avec du bon pain croustillant... Le mariage de la carotte et de la sauce à l'oseille était impeccable ! La recette est d'ailleurs...