Miameuh !

Billes de mozzarella croustillantes

10 Novembre 2012 …

Une idée sympa à déposer sur un lit de salade ou à picorer pour l'apéro Inrédients : Billes de mozzarella 1 jaune d'oeuf farine chapelure ou pétales de maïs Préparation : Egoutter les billes de mozzarella puis les fariner. Les tremper...

Quiche aux girolles

9 Novembre 2012 …

Bientôt finie la saison des champignons, alors dépèchez vous ! Vous verrez bientôt que faire du jus de cuisson de ces girolles. Ingrédients : une dizaine de belles girolles pâte brisée 20cl de crème liquide allégée 2 oeufs sel poivre...

Palets bretons

8 Novembre 2012 …

Première fois que je tente, recette adoptée ! C'est simple comme bonjour, par contre il faut que je trouve une autre solution pour les cercles, car ça fait faire plusieurs fournées et c'est donc un peu contraignant ! Ingrédients :...

Confiture de tomates vertes

7 Novembre 2012 …

Cette confiture était faite par mon arrière grand-mère, depuis qu'elle n'est plus là, personne n'avait pris le relai, et à l'époque je n'aimais pas trop ça, j'ai voulu tenter à nouveau, hé bien je ne regrette pas! Quelle belle et bonne...

Sauce à l'oseille

6 Novembre 2012 …

La sauce qui accompagnera vos pavés de saumon de la meilleure manière qui soit ! Je crois qu'on aurait pu vider la casserole seulement avec du pain ! Ingrédients : 1 botte d'oseille 10cl de vin blanc 1 grosse échalote 25cl de crème...

Panna cotta alla nocciola

5 Novembre 2012 …

Le praliné ce n'est pas pour moi, je laisse toujours les chocolats au praliné à Noël, hé bien ça a changé! Ingrédients : 60cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine 150g de pralin 50g de sucre Préparation : Faire tremper les...