Miameuh !

Soufflé au fromage

10 Janvier 2013 …

Première fois que je faisais un soufflé, et peut être même, que j'en mangeais il me semble. C'était très bon et la malédiction du soufflé retombé ne s'est pas abattu sur moi ! Ingrédients : 25cl de lait 20g de beurre 4 cuillères à...

Poêlée de chapon et pommes de terre

9 Janvier 2013 …

J'avais récupéré des restes de chapon de mes beaux-parents pour notre repas de Noël en décalé. Je l'ai transformé en poêlée avec des pommes de terre et des champignons ! (j'ai aussi eu une grosse cargaison de pommes de terre) Ingrédients...

Magret de canard séché

8 Janvier 2013 …

Si vous voulez, le réaliser, il faudra vous y prendre en avance, 3 semaines ! Mais ça vaut le coup, c'est économique, et extra ! Ingrédients : 1 magret de canard 500g de gros sel thym poivre Préparation : Retirer l'excédent de gras...

Religieuses au chocolat

7 Janvier 2013 …

Je vous en avais parlé sur la page facebook du blog (que vous n'avez pas oublié d'aimer d'ailleurs !), voici le dessert du 31! Et voici surtout ce que vous pourrez faire avec la recette de la pâte à choux précédemment présentée ! Ingrédients...

Galette des rois à la crème de marrons

6 Janvier 2013 …

C'est le jour J pour les galettes, impossible pour moi de ne pas vous fournir une recette! Cette année j'ai été téméraire, j'ai tenté la pâte feuilletée au thermomix, et un fourrage à la crème de marron. Côté visuel tout va bien, pour...

Pâte feuilletée

6 Janvier 2013 …

Je fais un repost de cette recette pour cette journée un peu spéciale, en y ajoutant la recette du thermomix ! Ingrédients : 250g de farine 50g de beurre + 250g (beurre de qualité : marque Président, gastronomique, faute de beurre...