les bons petits plats

Blancs de poulet gratinés à la sauce tomate et parmesan

18 Septembre 2014 …

Un repas très sympa, à faire avec de la sauce tomate maison pour bien faire ;) Le poulet élevé en plein air est lui indispensable ! Un peu plus cher c'est certain mais au moins, votre poulet aura passé un vie un peu moins désagréable... Ingrédients...

Rôti de porc bacon et fromage

30 Mai 2014 …

J'ai été surprise de découvrir suite à une recherche toute bête sur google, que le rôti orlov (orloff) n'est pas à l'origine, un rôti avec du fromage et du bacon ! Je n'appelle donc pas cette recette rôti Orlov, car déjà, j'ai utilisé...

Croustillant de boudin noir

14 Mai 2014 …

Je n'y ai pas goûté, reprenant un peu un régime... Condamnée à cuisiner sans rien goûter, triste sort, mais malheureusement, la nature ne m'a pas gâtée. Je fais partie de ces personnes qui prennent 1 kg rien qu'en regardant une assiette...

Chou fleur gratiné à la crème de lard

10 Mai 2014 …

Plutôt sympa pour changer du sacro saint gratin de chou fleur à la béchamel ! Ingrédients : 1 chou fleur 25cl de crème liquide 100g de poitrine fumée sel, poivre comté râpé Préparation : Faire bouillir la crème liquide avec le lard...

Tartelettes à l'andouillette

23 Avril 2014 …

Une recette inventée ! J'avais vu une recette de tarte à l'andouillette qui ne me satisfaisait pas : de l'andouillette grillée sur une pâte feuilletée... BOF ! J'ai donc décidé de réaliser une pâte brisée et de faire un appareil à...

Poireaux au jambon

22 Avril 2014 …

J'ai toujours connu les endives au jambon et monsieur m'a fait découvrir les poireaux au jambon ! Délicieux et ça change ! Ingrédients : 2 poireaux 4 tranches de jambon béchamel chapelure comté Préparation : Laver les poireaux, couper...