les bons petits plats

Blanquette de veau à l'ancienne

2 Mars 2013 …

Je me permets de republier cette recette puisque j'y ai apporté quelques modifications. Tout d'abord à la recette, et les photos bien sûr, qui mettent ce plat familial bien plus en valeur ! Ingrédients : 600g de viande de veau 3 belles...

Polenta au chorizo

26 Février 2013 …

Première tentative de polenta, c'est sympa, et il me reste encore de quoi faire d'autres recette que j'ai en tête. Par contre j'ai utilisé du chorizo fort, c'était un peu trop costaud pour moi, petite nature :D! Ingrédients : 50g de...

Carbonara de carottes à la noix de coco

21 Février 2013 …

Un plat qui a ravit petites et grands. C'est vrai que c'est fameux et plutôt light par rapport à des pâtes carbonara ! Pourtant avec une c'était pas gagné, les saveurs un peu exotiques, c'est pas la joie! Et pourtant je l'ai vue prendre...

Purée de châtaignes et champignons

13 Février 2013 …

Alors ça c'est très très bon ! J'adore les châtaigne, ça fait penser à Noël... Et en plus, ça fait manger des châtaignes à des enfants qui n'aiment pas ça ! Ingrédients : 1 bocal de châtaignes 1 bocal de mélange de champignons sel...

Croustillant de pommes de terre lardons et comté

11 Février 2013 …

C'était excellent ! Avec une salade de mâche bien assaisonnée avec de l'échalote, j'en aurai mangé des dizaines ! Mais il fallait en garder pour faire les photos le lendemain à la lumière du jour ! Ingrédients : 4 grosses pommes de...

Galette de sarrasin chèvre miel

10 Février 2013 …

Voici une manière d'accomoder vos galettes de sarrasin ! Un mélange sucré salé qui change et qui fonctionne !! Ingrédients : 210g de farine de blé noir 25cl de lait 20cl d'eau 2 oeufs 2 pincées de sel 1 fromage de chèvre demi sec Jambon...