les bons petits plats

Saucisson brioché

17 Janvier 2013 …

Paraît que c'est elle qui l'a fait toute seule.... Mais j'ai quand même indiqué où se trouvait le trait pour mettre les 340g de farine, expliqué comment délayer de la levure boulangère, ainsi qu'éviter que le saucisson brioché ne se...

Friands aux saucisses

12 Janvier 2013 …

Bête comme chou mais très bon, accompagné d'une petite salade verte et c'est parfait ! Un peu gras et écoeurant, je vous l'accorde, mais ça se laisse très bien manger ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée du commerce 2 saucisses...

Soufflé au fromage

10 Janvier 2013 …

Première fois que je faisais un soufflé, et peut être même, que j'en mangeais il me semble. C'était très bon et la malédiction du soufflé retombé ne s'est pas abattu sur moi ! Ingrédients : 25cl de lait 20g de beurre 4 cuillères à...

Poêlée de chapon et pommes de terre

9 Janvier 2013 …

J'avais récupéré des restes de chapon de mes beaux-parents pour notre repas de Noël en décalé. Je l'ai transformé en poêlée avec des pommes de terre et des champignons ! (j'ai aussi eu une grosse cargaison de pommes de terre) Ingrédients...

Sauce aux morilles

5 Janvier 2013 …

Voilà la sauce qui composait mon plat du 31, une sauce absolument exquise. Première fois que je goûtais des morilles, pas fraîches malheureusement, mais c'était quand même très bon. La texture est agréable, et le goût est subtil !...

Gratin dauphinois au foie gras

2 Janvier 2013 …

Un plat qui a beaucoup plu à monsieur, et à moi même d'ailleurs ! Une bonne idée pour terminer des restes de foie gras ! Ingrédients : 500g de pommes de terre 1/2 litre de lait 3 grosses cuillères à soupe de crème 3 gousses d'ail sel...