J'ai fait une commande sur une vente privée valrhona, je n'avais jamais testé cette marque de chocolat qui propose entre autres, du chocolat dulcey, du chocolat caramel... J'ai donc testé le chocolat caramelia pour mes premiers essais ! Ma fille recevait...
Je ne fais pas de crêpes aux champignons, je fais des quiches aux champignons ! Pour cause de "je fais attention" et non pas "je fais un régime", je n'y ai pas touché... La pâte brisée n'est pas compatible avec des kilos en moins ! Du coup monsieur sert...
Ganache au goût assez subtil mais pourtant bien reconnaissable du pain d'épices ! Les coques étaient un peu foireuses, je ne sais pas pourquoi l'appareil était très liquide, j'ai limité les dégats, mais je soupçonne ma balance de faire des siennes (pas...
La saison se termine tout doucement pour les courgettes... Mon pied est arraché de terre et enfermé dans le compost, j'ai ramassé la dernière cette semaine, vivement l'année prochaine que je remette ça ! En attendant, il faut les manger ces courgettes...
Un mix entre l'italie et les états unis. Le pain bagel représente le drapeau rouge et bleu à étoiles et les tomates séchées, la mozzarella, la mayonnaise au basilic le pays latin ! Quelle que soit la manière d'agrémenter les burgers, les burger maison,...
Je ne suis pas fan des mille-feuille mais celui là, j'aurai pu en manger 2 ou 3 si je ne devais pas faire attention à mon poids !! Le feuilletage était parfait, très goûteux et la fraîcheur de la crème et des framboises ressortait terriblement bien !!...
Voici une recette très facile à réaliser et avec un goût de reviens-y... Ingrédients : PATE: 220gr de farine 125gr de beurre mou 1jaune d'oeuf 65gr de sucre glace 1cs de poudre d'amande 1e pincée de sel CREME AU CITRON: 6 jaunes d'oeufs 200gr de sucre...
Voici un dessert végétalien ! Hé oui, quand on s'intéresse un peu à ce que l'on mange, force est de se rendre compte qu'on mange de la merde (@JP COFFE) Dans tous les domaines, y compris le lait de vache. Alors j'essaye d'en consommer moins, les laitages...
J'ai un magnifique pied d'oseille dans mon jardin ! Depuis le début de printemps, il a beaucoup profité et les jeunes pousses toutes jolies me font de l'oeil à chaque fois que je passe à côté ! J'ai donc déjà fait de la sauce à l'oseille qui a régalé...
Dans le genre je refais les photos, je demande la fondue de poireaux au chèvre ! Oui parce que faut que je vous dise, j'ai honte de retourner un peu en arrière sur mon blog, les photos sont vraiment hideuse. Alors afin de ne pas faire fuir le lecteur,...
Voici une tarte dont la recette m'a été demandée par plusieurs personnes qui l'ont goûtée ! C'est dire qu'elle devait être extra! En effet le petit goût de la noisette apporte un réel plus à cette recette ! Profitez-en c'est le plein boom des mirabelles.......
Pour mon apéritif végétarien, j'ai proposé ces cigarettes croustillantes accompagnée de cette merveilleuse sauce au concombre, yaourt grec et menthe ! Cette entrée, je la prends à chaque fois que je vais dans un restaurant Turc de Nevers : le tour du...
Oh qu'elle était bonne cette tarte ! Pourtant totalement improvisée sur un coin de table et réalisée par les petites mains de ma blondinette !!! L'association épinards et chèvre est gagnante à tous les cous, nous ne prenions donc pas de gros risques à...
Ayant peu de temps pour cuisiner, rédiger les articles ces dernier temps, je ressors des vieilleries... Cette recette a été réalisée le 04 mai 2015 ! Il y a des week end où je vais pouvoir cuisiner énormément sans avoir forcément le temps ou le courage...
Depuis mon changement de régime alimentaire, je n'ai pas trop cherché à utiliser des substituts de à la viande ! Par peur de la déception et à cause du trop peu de choix niveau produits dans ma paysannerie ! Malgré tout j'ai tenté la bolognaise végétale...
Alors là, extra ordinaire, ma blondinette a aimé, pourtant, si j'avais parié ma main, elle aurait été coupée... Citron vert et avocat, elle a tout avalé... Elle grandit ma poulette, son palais accepte de plus en plus de choses, pour mon plus grand plaisir...
Un mariage excellent, avec des cookies croustillants sur les bords et moelleux à souhait au coeur... Ingrédients : 220g de farine 1 oeuf 50g de sucre blanc 50g de sucre roux 100g de beurre salé 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1...
Les confitures et moi, c'est une grande histoire d'amour... En effet j'arrive chaque année à me procurer des kilos de fruits, que ce soit des fraises, des cerises, des prunes, des pommes. Donc le meilleur moyen de conserver ces fruits magnifiques, c'est...
Je n'en mange quasiment jamais, mais monsieur oui, du tout prêt.. Cette fois j'ai décidé de m'en charger, mes petits bras potelés s'en souviennent encore. En fait, mieux vaut prévoir de réaliser cette recette à 2. C'est une sorte de relais... Le premier...
Pas marinières, les moules, marinées! Vous savez, celles que l'on picore à l'apéritif... J'en avais acheté 2 kg pour le repas d'un midi pour les filles et monsieur. Ils n'ont pas tout fini. J'ai donc pris mon courage à 2 mains et je les ai décortiquées...
Voilà j'inaugure une nouvelle rubrique, la rubrique Bento ! Une bonne nouvelle n'arrivant jamais seule, monsieur a changé de travail ! Ce nouveau travail ne lui laissant qu'une petite demi heure de pause la plupart du temps, je lui prépare donc un bento...
La brioche a ses avantages : nous combler au petit dej, au goûter et un peu n'importe quand dans la journée ! Les femmes enceintes ont toujours des envies, pour ma part rien de farfelu : la pâte à tartiner ! Très mauvaise pour ce que j'ai, je résiste...
Nous allons vers les beaux jours, tout du moins je l'espère ! Il faut donc profiter de ces derniers moments pour manger des plats qui réchauffent ! Et surtout profiter des légumes de saison, tels que le chou. Même les filles ont apprécié le chou! Emma...
J'avais fait ces beignets il y a un bail, avec une petite sauce crème oignon/ciboulette qui les a parfaitement accompagnés ! J'avais déjà mangé des beignets de calamar industriels et bien caoutchouteux ! Les faits maison sont croustillants à l'extérieur...
Ces derniers temps les soirées sont encore parfois fraîches. C'est pourquoi il faut ressortir quelques légumes, de l'eau et un mixeur plongeur... J'ai retrouvé quelques noisettes déjà arrangées dans un bocal que j'avais oublié ! Je les ai passé quelques...
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