Une assiette qui peut se décliner pour une entrée ou un plat complet. Les poireaux ayant été généreux chez mes parents et chez moi, il va falloir que je les écluse ! Ingrédients : 3 poireaux moyens 6 oeufs 6 tranches de lard fumé 1 cuillère à café de...
Je trouve les courgettes rondes toutes mimi, très sympa pour présenter les plats ! Du coup, j'ai décidé d'en faire des végétariennes épicées qui ont plu à mon homme aussi :) Ingrédients : 4 courgettes rondes 4 cuillère à soupe de mélange quinoa et lentilles...
Une quiche des plus gourmandes avec une salade bien assaisonnée ! Elle nous a régalée pendant plusieurs repas, sans nous lasser ! Ingrédients : Pâte brisée 100g de farine 50g de poudre d'amandes 75g de beurre 1 oeuf 1/2 cuillère à café de sel Appareil...
C'est un peu le désert sur mon blog, et pourtant j'ai des dizaines de photos et de recettes en attente d'être publiées. Le temps me manque pour rédiger mes articles ! En effet, l'entretien du jardin me prend tout mon temps et la construction du poulailler...
Voici une version végétarienne de la célèbre tarte flambée alsacienne ! Rapide à faire et savoureuse, idéal pour un dimanche soir, veille de reprise du travail ! Ingrédients : 1 pâte à flamenkueche 1 yaourt grec 1/4 de concombre 1 bouquet de menthe sel,...
J'étais partie pour ma classique blanquette de veau, et puis finalement, j'ai pensé à vous chers lecteurs ! Je me suis dit, je n'ai jamais présenté le sauté de veau marengo (ni même mangé d'ailleurs !!) Donc voici la recette testée ! Ingrédients : 2 cuillères...
C'est la grande mode en ce moment, un plat de pâtes ! Le principe est ultra simple : 1 marmite, les ingrédients de votre choix, une cuisson = un plat savoureux à déguster pour les pressés ! Encore plus simple qu'un risotto, pas besoin de surveiller ni...
Voici un plat qui allie sucré et salé, un plat parfait pour les fêtes, raffiné et plein de goûts ! Ingrédients : 1 magret de canard 15 g de beurre 2 tranches de pain d'épices 1 cuillère à soupe de chapelure Préparation : Quadriller la peau du magret puis...
Je vous présente la bombe atomique de ce week end !!! Rien de plus enfantin à faire, mais niveau goût ça déboîte tout ! Je trouve même cette version meilleure que celle au chocolat, moins écoeurante.... Seul hic, difficile de trouver du dulcey par chez...
Je vous avais dit que j'allais faire des madeleines à tour de bras ! D'autant plus que j'ai acheté un nouveau moule à mini madeleines ! Mais finalement c'est pas une réussite, ce sont des empreintes à mini madeleines. Et pour être minis, elles sont vraiment...
Les placards désertiques permettent parfois de faire de belles découvertes. Là il me manquait de l'huile de tournesol, j'avais bien de l'huile d'olive mais dans un gâteau au yaourt ça ne me branchait pas ! J'ai donc opté pour l'huile de noix ! Grand bien...
Alors ça c'était absolument extra ! Les tranches de pain sont restées croustillantes avec un bon goût de poulet rôti et de tomates confites ! Ingrédients : 1 poulet rôti 1/2 baguette 5 échalotes 3 tomates 2 feuilles de laurier sel, poivre huile d'olive Préparation...
C'était extra et très gourmand ! Ingrédients 250 gr de spéculoos 90 gr de beurre fondu 250 gr de ricotta 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre 150 gr de framboises 1 gousse de vanille 3 oeufs Préparation : Mixer les speculoos à l'aide d'un blender. Faire...
J'adore les oeufs en cocottes, c'est rapide et ça permet des variations à l'infini ! Voici une nouvelle manière de les accommoder ! J'en profite pour participer au défi de food reporter avec cette photo : http://www.foodreporter.fr/dish/list/h/defiasperge...
Des douceurs très agréables accompagnées d'un thé ou d'un café. Craquants à l'extérieur, moelleux et fondants à l'intérieur, un régal. Ingrédients : 120g de chocolat noir 60g de beurre 100g de cassonade 1 oeuf 120g de farine 30g de cacao 1/2 sachet de...
Ma maman m'a ramené des mûres, il y en avait une petite quantité donc pas de quoi faire une confiture... C'est pourquoi je me suis lancée dans un cake qui a remporté un franc succès auprès de monsieur, les filles et mes collègues ! Ingrédients : 180g...
Je ne suis pas une fan de la rhubarbe, ceci dit quand on va aux jardins de Marigny pour ramasser nous mêmes nos fruits et légumes, de la voir sur pied avec ses feuilles immenses et ses tiges joliment colorées, je n'ai pu y résister. Me voilà donc avec...
Ces tartelettes sont une véritable tuerie ! Ultra calorique mais c'est pas grave ! Après tout, ce que l'on demande à une tarte, c'est d'être bonne, pas d'être légère ! Je n'en ai que goûté un morceau, mais la tentation de piquer d'autres part était grande...
Le jardin regorge de tomates, je ne sais pas si ça va durer encore longtemps car les températures ont bien chuté (ce qui n'est pas pour me déplaire !) Alors tomate mozza, tomates aux oeufs, sauce tomate, j'use petit à petit les recettes que je fais d'habitude...
De jolis feuilletés en forme de paquet cadeau, qui sera du plus bel effet dans vos assiettes du jour J ! C'était la première fois que je dégustais des pleurotes, c'est assez particulier en goût mais pas mauvais du tout ! Ingrédients : 2 pâtes feuilletées...
Voici un gâteau qui m'a fait succomber à la tentation ! Il ne pouvait en être autrement à cause déjà d'une de son aspect, et de ce parfum de vanille envoûtant... A refaire sans modération ! Ingrédients : 8 blancs d'œufs 240 g de sucre en poudre 120 g...
Une association qui ne rate pas ! La poire et le chocolat c'est une grande histoire d'amour ! Alors pour garnir les macarons, c'est parfait ! Ingrédients : 200g de sucre glace 200g de poudre d'amandes 75g de blanc d'oeufs 200g de sucre en poudre 50g d'eau...
Voici une tarte de saison, savoureuse et pleine de bonnes choses ! Ingrédients : 1 pâte brisée 1 dizaine de têtes d'asperges vertes 1 poignée de petits pois 200g de poulet cuit 4 feuilles de menthe 2 oeufs 20cl de crème fraîche 1 poignée de gruyère sel,...
N'ayant plus assez d'amandes effilées, j'ai tenté avec des noisettes ! C'est aussi bon qu'aux amandes! Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 75g de beurre 75g de farine 150g de sucre en poudre Noisettes entières Préparation : Faire mousser les blancs d'oeuf...
Les perles du japon, moi j'aime, que ce soit dans la soupe ou dans les desserts.... Par contre, il semblerait que je sois un peu la seule dans la maison, je n'en fais donc pas souvent ! Je me suis dit cette fois qu'avec les fraises ça allait le faire...
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