Voici une tarte qui a régalé mon homme et mes collègues ! Ingrédients : 1 pâte sablée 2 poires william 1 petite poignée d'amandes effilées 100g de sucre 100g de poudre d'amandes 100g de beurre 2 oeufs 1 bouchon de rhum Préparation : Foncer la pâte sablée...
Une veritable gourmandise, un peu croustillants à la sortie du four et très moelleux à l'intérieur... Un bon goût d'amande, ça se mange sans fin (faim) :) Ingrédients : 175 g de Sucre glace 150g de blancs d'oeufs (environ 4 blancs) 50g de farine de blé...
Quand il reste des blancs d'oeufs, l'excellent moyen rapide et délicieux de les utiliser est de réaliser des financiers... Bien qu'ils soient délicieux natures, lorsqu'on leur ajoute une petite gelée de groseille maison, ils deviennent encore plus gourmand!...
Une recette qui fleure bon l'Italie et pour cause ! Les pâtes viennent tout droit du pays en forme de botte, le parmesan aussi ! J'ai voulu faire honneur à ces beaux produits, en les cuisinant simplement mais de manière goûteuse ! Ingrédients : 400g de...
Je les ai réalisé à partir de restes de houmous ! Rapide et goûteux, ils sont parfait pour l'apéro ! Ingrédients : 300g de houmous maison recette ici 1 oignon 1 petite botte de persil chapelure Préparation : Emincer finement l'oignon et le persil. Mélanger...
Je suis allée dîner dans un restaurant turc que nous affectionnons beaucoup, le Tour du Monde à Nevers.... A une certaine époque maintenant révolue, je prenais un iskender kebab. Un gratin de viande de kebab, croutons ailés, sauce tomate et yaourt. Je...
Ingrédients : 1 pâte sablée 4 jaunes d'oeuf le jus d'1 orange les zests d'une orange 80g de maïzena 50g de beurre 80g de sucre en poudre Préparation : Préchauffer le four à 180° Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée. Lester la pâte puis l'enfourner...
Un petit "Zoom sur" en ces périodes de fêtes pour vous présenter les chocolats de chez Pascal Caffet. J'ai eu le plaisir de pouvoir déguster ces chocolats il y a quelques mois. Le packaging est très sympa, sobre et classe ! Les chocolats sont fins, pleins...
Nous avons fêté les .. ans de monsieur ce week end ! Je n'avais pas envie de proposer un repas, nous avons donc grignoté! Quoi de plus rapide et simple que des feuilletés ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de savora 2 boîtes de maquereaux...
Voici une recette qui comporte très peu d'ingrédients et qui est ultra simple à faire ! Ingrédients : 2 pâte feuilletées 200g de gruyère râpé Préparation : Préchauffer le four à 180° Dérouler une première pâte feuilletée. La recouvrir de gruyère râpé. Recouvrir...
Je n'avais jamais goûté d'huîtres chaudes. J'apprécie quand l'occasion se présente les huîtres crues, mais en ce moment interdiction formelle ! Cette recette a permis aussi de régaler les papilles les plus récalcitrantes aux huîtres. En effet, étant bien...
N'ayant pas trouvé de coquilles pour planquer les escargots, j'ai décidé de les mettre dans des feuilletés ! C'était excellent ! Ingrédients : 6 feuilletés vol au vent 2 douzaines d'escargots en boîte De la persillade Préparation : La recette de la persillade...
Un plat très gourmand et goûteux !! A accompagner de légumes pour la bonne conscience ! Ingrédients : 4 escalopes de veau 200g de cantal jeune Des herbes fraîches : basilic, persil, origan sel, poivre Préparation : Aplatir au maximum les escalopes de...
J'ai toujours connu les endives au jambon et monsieur m'a fait découvrir les poireaux au jambon ! Délicieux et ça change ! Ingrédients : 2 poireaux 4 tranches de jambon béchamel chapelure comté Préparation : Laver les poireaux, couper le vert, ne conserver...
Un sandwich assez vite fait, super joli et extra! Enfin pour moi car j'adore les concombres et les radis. Le côté croquant de tous ces légumes est vraiment au top ! Ingrédients : 6 tranches de pain de mie 1 barquette de fromage frais 1/2 concombre 4 radis...
A servir avec une salade bien assaisonnée ! Le poireau parfume vraiment bien toute la tarte et permet de changer de la classique quiche lorraine :) Le fait de mettre les rondelles de poireaux debout donne un aspect volume à la quiche (ouais je sais on...
Les ravioles du Dauphiné sont toutes mignonnettes, toutes petites toutes douces, ça donnerait presque envie de jouer à la dînette avec ! Du coup, dimanche pour le repas du midi de mon bûcheron j'ai fait un gratin façon lasagnes qui a ravi petits et grand...
On est en plein dans la saison des courgettes dans les jardins, enfin, si vous n'avez pas de poule. Car les miennes ont mangé toutes celles qui tentaient de pousser ! Résultat des courses, mes courgettes sont parquées ! Ingrédients : 1 courgette 2 oeufs...
Voici une recette qui a rencontré un franc succès. Ultra facile à réaliser, gourmand à souhait, un repas idéal pour les pressés ! Ingrédients : 1 paquet de ravioles de la drôme au chèvre 150g d'épinards surgelés 20cl de crème épaisse sel, poivre 100g...
1er octobre, ça sent l'automne à plein nez. Qui dit automne, dit champignons ! J'adore les champignons, quel qu'il soit d'ailleurs, de paris, cèpes, girolles, trompettes des morts. Alors dès que j'ai l'occasion je les cuisine ! Cette fois, une version...
Voici une recette du jardin ! Mis à part la crème que j'ai mis au fond des tomates pour plus de gourmandise ! J'ai effectué une version non végétarienne et donc classique des tomates farcies pour monsieur qui s'est régalé aussi :) Ingrédients : 6 tomates...
Voici une idée originale pour l'apéritif et très simple à mettre en oeuvre pour un apéro entre amis ! Vous pourrez conserver le jus des pois chiche afin de réaliser la fameuse mousse au chocolat végétalienne Ingrédients : 1 boîte de pois chiches de 250g...
On pourrait penser que ces macarons sont de simples macarons au chocolat mais non, le goût de vanille est vraiment très présent, je dirais même prédominant. Nous avions goûté des chocolat avec une ganache vanille qui enchantait nos papilles. J'ai donc...
Je n'avais jamais testé le tendrons de veau, ça fait penser au tranches de lard de porc, mais en plus moelleux et plus fin ! A tester ! Ingrédients : 2 tranches de tendron de veau 1 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de gingembre 3 cuillères...
Je vais bien finir par en faire le tour des macarons, mais pour l'instant la fraise n'avait pas été testée ! C'est chose faite et c'est bon ! Ingrédients : 200g de sucre glace 200g de poudre d'amandes 75g de blanc d'oeufs 200g de sucre en poudre 50g d'eau...
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