Si vous voulez, le réaliser, il faudra vous y prendre en avance, 3 semaines ! Mais ça vaut le coup, c'est économique, et extra ! Ingrédients : 1 magret de canard 500g de gros sel thym poivre Préparation : Retirer l'excédent de gras du magret. Dans un...
Une recette de base qui permet de réaliser beaucoup de choses... Vous verrez ça dans les articles à venir... Un peu de suspense pour cette nouvelle année ! Ingrédients : 1/4 litre d'eau 125 g de farine 60 g de beurre 1 pincée de sel 50 g de sucre 4 œufs...
Il y avait aussi les restes d'une truffe, il parait que la meilleure façon de l'accommoder est avec des oeufs. Nous avons donc tenté et nous n'avons pas été déçus, c'était très bon et nous avons enfin pu apprécier ce trésor à sa juste valeur ! Ingrédients...
Un plat de lasagne réalisé avec l'aide de ma petite. Qui commence à apprécier de plus en plus cuisiner à mes côtés. Elle devient de plus en plus habile et consciencieuse, donc la cohabitation dans la cuisine devient de plus en plus agréable ! Ingrédients...
Voici une recette tout en tendresse, le veau étant une viande de qualité et très tendre quand nous avons un bon boucher sous la main... Une recette ultra simple et rapide à utiliser pourquoi pas pour votre repas de Noël ! Ingrédients : 4 grenadins de...
Une bonne, et une à ne surtout pas faire !! J'avais repéré une recette dont l'intitulé était prometteur : Meunière de sole, carotte laquées. Tirée de la revue Saveurs que j'emprunte à la bibliothèque. Au passage, excellente revue, avec de magnifiques...
Enfin quelque chose à tendance culinaire à Nevers, c'était plaisant, petit retour en image sur le salon qui se tenait les 23, 24 et 25 Nevers au centre Nivexpo de Nevers! Ce salon regroupait la découverte de la gastronomie, des vins, du chocolat et du...
Je n'ai toujours pas fait de courses depuis 2 semaines, je fais les fonds de frigo, de congélateur, de placard ! Et malgré tout j'arrive à innover et sortir des plats très bons ! Hé oui mesdames et messieurs j'ai du safran dans mes fonds de placards,...
A mettre dans le top 10 de mes meilleurs plats !!! Ingrédients : 1 filet de lieu de 200g une dizaine de girolles 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 gousse d'ail 20g de beurre persil eau + lait pour cuisson du poisson fumet de poisson (facultatif)...
La sauce qui accompagnera vos pavés de saumon de la meilleure manière qui soit ! Je crois qu'on aurait pu vider la casserole seulement avec du pain ! Ingrédients : 1 botte d'oseille 10cl de vin blanc 1 grosse échalote 25cl de crème liquide 15cl de bouillon...
J'avais vu cette recette de Anthony Maubert sur Direct 8 un dimanche matin et nous avions fondu sur cette idée! Je n'ai pas fait en version originale, mais comme je le sentais ! Ingrédients : 6 petites pomme de terre rates 100gr de lardons 1/2 reblochon...
Un petit brunch improvisé très gourmand et goûteux !!! Ingrédients: 3 oeufs 3 cuillères à café de crème fraîche 4 tranches de poitrine fumée fines Poivre Herbes fraîches Préparation : Faire revenir la poitrine dans une poêle sans ajouter de matières grasse...
Très esthétique, mais difficile à réaliser après s'être brûlé 4 doigts de la main droite. C'est donc grâce à mon amour que j'ai pu le réaliser, il a été mes mains :) Ingrédients : 200 g de poudre d'amande 160 g de sucre 4 œufs 90 g de beurre 200g de coulis...
Voici un de mes gâteaux d'anniversaire ! Je l'ai trouvé très bon, mais l'autre que vous découvrirez bientôt a remporté plus de succès !! Par contre, attention la bombe calorique :D Ingrédients : Gâteau : 150g de chocolat noir 100g de chocolat au lait...
Ca change, et c'est très bon, plutôt diététique. Bon, il faut supporter l'odeur un chou dans toute la maison après cuisson... Vous avec votre cuisine fermée, je vous envie ;) Ingrédients : 1 pomme de terre 2 branches de brocolis 50cl d'eau 1 bouillon...
Je suis très très fière de moi, elle est très bonne, j'espère que ma maman en témoignera en commentaire ou sur facebook ! La texture est super, le goût est au rendez-vous, et cuisson micro-onde, on ne peut pas faire plus simple et plus rapide ! Ingrédients...
Je ne vous mets pas la préparation, parce que c'est une salade et que vous faites comme vous voulez ! En tous cas, ça fonctionne très bien, c'était très savoureux ! Salade verte Pomme de terre en rondelles cuite à l'eau Tomates Foies de volailles revenus...
Première fois que je tente un taboulé, il était absolument délicieux, comme je le dis souvent, on aurait dit un "vrai" Par contre, c'est un taboulé fait avec des restes : la semoule est en fait des "perles de blé" de chez Tipiak, il m'en restait d'un...
J'adore les épinards frais, je trouve ça incomparable par rapport à du surgelé. Et ça me rappelle tant de souvenirs d'enfance. J'arrangeais les feuilles d'épinards avec ma grand mère, tout frais cueillis du jardin. J'aurai aimé découvrir cette passion...
Une recette rapide et très facile à réaliser, à part pour le ficelage à la limite, mais on arrive toujours à se débrouiller ! Je ne peux pas vous dire si c'était bon, n'ayant pas envie d'y goûter ce soir là, mais monsieur m'a assuré que c'était extra!...
Les gnocchis, quelle aventure, c'est rigolo à faire, la pâte est agréable à travailler. Par contre ma fille n'aime pas, elle avait des hauts le coeur... Alors que les brocolis ça passe, elle défie toutes les lois culinaires pour enfant celle ci ! Ingrédients...
Une impro qui fonctionne du tonnerre! A renouveler pour de l'apéritif ! Ingrédients : 1 kg de moules 1 rouleau de pâte feuilletée crème fraîche Curry en poudre Préparation : Après avoir nettoyé les moules, les déposer dans une marmite avec un verre de...
Une recette qui est à mettre dans le top10 des meilleures improvisées ! Nous nous sommes régalés à deux comme ça un dimanche soir... Je ne sais pas si c'est la paupiette toute seule, ou la paupiette avec les épinards. Mais c'était exquis. Bon la dégustation...
Quelle motivation un soir de semaine ! Enfin, quand je rentre tôt du travail, j'en profite pour m'atteler en cuisine! Ingrédients : 4 cuisses de poulet 6 gros champignons de paris 1 jaune d'oeuf huile d'olive 1 oignon 3 cuillères à soupe de crème fraîche...
Je vous les avais promises, les voilà ! C'est marrant à faire, et plus rapide qu'une tartiflette d'ailleurs ! Ce n'est pas meilleur par contre, mais ça se laisse très bien manger avec une salade bien assaisonnée ! Ingrédients : 6 pommes de terre de belle...
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