Ces sablés pourtant très simples ont enchanté mes collègues, ma petite et monsieur ! Mais il y a bien un dicton qui dit, les choses simples sont les meilleures ! Ingrédients : 130g de noisette 1 citron 2 oeufs 160g de beurre 130g de sucre glace 330g de...
Ca fait un bail que je voulais réaliser ce velouté. Je n'en avais jamais goûté, mais ça me tentait... Je me suis enfin lancée en début de semaine ! Hé bien c'était extra, un côté un peu exotique que j'affectionne particulièrement, sans doute apporté par...
Voici un gâteau assez rustique mais extra ! Je ne bois jamais d'alcool mais j'avoue que j'adore en parfumer mes pâtisseries ! Ingrédients : 75 g de farine 75 g de maïzena 125 g de sucre roux 5 oeufs entiers 50cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 bouchon...
Une recette bien de saison puisque les coings ont été récolté chez mes parents il n'y a un peu plus d'une semaine. Je me suis donc lancée dans une petite compote et bien sur dans de la gelée de coing. (qui m'a valu beaucoup de travail puisque j'ai du...
Parce qu'on ne peut pas toujours mettre des croutons dans la soupe, on peut l'accompagner de petits feuilletés. Histoire de se donner bonne conscience on utilise des légumes ! Ils peuvent aussi être réalisés pour un apéro convivial ! Ingrédients : 1 rouleau...
L'été c'est toujours très agréable de déguster une petite salade accompagné d'une quiche, d'un croque-monsieur ou bien d'une tartine grillée ! C'est le plein boom des aubergines en ce moment alors pourquoi ne pas les faire griller puis les monter sur...
Voici une tarte qui a régalé monsieur et blondinette. Une tarte crémeuse à souhait, fondante. L'appareil que j'utilise me vient de ma grand mère qui l'utilisait pour sa tarte aux pommes. Ingrédients : 1 pâte sablée 2 belles poires mûres 1 oeuf 20cl de...
Quand vous avez déjà fait 5 tartes, 10 pots de confiture, à un moment donné, les idées manquent pour utiliser vos prunes ! Des blancs d'oeufs qui trainent, une envie de financiers, pourquoi ne pas y glisser quelques prunes pour ajouter une touche acidulée...
J'ai tendance à les appeler crêpes 0 souffrance animale. En effet j'utilise des oeufs dans cette recette, mais ces œufs provenant exclusivement de mes cocottes, j'estime donc que ce sont des œufs sans souffrance animale. Mes poules sont choyées, peut...
Une tarte aux allures rustiques avec cette jolie pâte brune et ses pommes dorée. Pourtant elle a tout de raffinée avec ce petit goût de châtaigne et sa texture crémeuse à souhait ! La petite gelée de pommes, ajoutée à la dernière minute sur idée de monsieur...
Une quiche pour terminer des champignons du congélateur et une mozzarella abandonnée ! Ingrédients : 1 pâte brisée aromatisée au garam massala 3 oeufs 20cl de crème liquide 100g de champignons de paris 1 boule de mozzarella sel, poivre Préparation : Préchauffer...
Je vous propose une version de la panna cotta que l'on peut faire à la mode végétarienne ! En effet la gélatine alimentaire est faite à base de porc, ce qui n'est pas compatible avec un régime végétarien ! Je l'ai donc réalisée avec de l'agar agar afin...
Voici des petits biscuits à présenter à l'apéro et qui sont végétaliens. C'est à dire sans aucun produit animal ! Les filles ont beaucoup apprécié ! Recette inspirée de celle ci ! (très chouette blog au passage ;)) La gourmandise selon angie Ingrédients...
Voici une nouvelle variante des burgers végétariens ! Alors vous me direz s'il est froid, c'est pas un burger. Certes, mais j'ai utilisé des buns, donc pour moi c'est un burger et c'était TERRIBLEMENT BON ! A refaire sans aucune hésitation surtout par...
Cette crème mousse est d'enfer, d'une rapidité et d'une simplicité imbattable. La texture est très sympa, ressemble plus à une crème qu'une mousse. En tous cas, l'essayer c'est l'adopter. Ingrédients : 200g de chocolat noir (pour une crème mousse végétalienne)...
Elle a su me régaler au delà de ce que je pensais, un goût de sirop d'érable allié au croquant des noix, un subtil goût de vanille... C'était extra !!! Ingrédients : 1 pâte sablée 150g de noix concassées 2 oeufs 20cl de crème 15cl de sirop d'érable 1...
J'ai du faire une tartinée de crêpe pour les différents carnaval des filles... Vu que j'avais un peu de rab et plus trop de temps pour cuisiner pour les repas du lendemain midi, les crêpes salées se sont imposées... Inspection du frigo : reste de coppa...
Un bon et joli gâteau qui peut être décoré au gré de ses envies selon les occasions ! Ingrédients : Génoise 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Chantilly vanille 200g de mascarpone 20cl de crème liquide. 50g de sucre glace...
J'adore le fromage de chèvre alors c'est tout naturel de l'associer à une pizza maison ! Ingrédients : 1 pâte à pizza 1 pot de sauce tomates nature 100g de lardons 1/2 bûche de fromage de chèvre Parmesan Origan Préparation : Préchauffer le four à 200°...
Une verrine fraîche qui passe toute seule même après un bon repas ! Profitons des derniers fruits d'été avant de partir pour 4/5 mois de pommes, de poires et d'agrumes ! Ingrédients : sablés maison une dizaine de fraises 100g de framboises 100g de groseilles...
Quelle idée j'ai eu là ! Hé bien elle était bonne cette idée, car cette confiture est extra! Le goût du potiron n'est pas très prononcé, par contre la texture est bien différente des confitures de fruits habituels. A tester absolument ! Ingrédients :...
C'est mignon, joli et du coup, personne n'ose l'attaquer... :) C'est la première fois que je me lançais dans cette aventure ! La première d'une longue série car c'est vraiment chouette à faire, enfin, quand ça tient debout ! Sinon j'imagine la crise de...
Voici un plat qui permet de baisser le stock de citrouilles du congélateur ! Et un sachet de moins, un ! Et surtout qui permet de faire manger de la citrouille aux filles sans trop de grimaces... Pas simple ! Ingrédients : 250g de viande hâchée 1 oignon...
Ces tous petits fondants tout mimi qui transpirent la vanille... Qu'ils devaient être bon, j'en ai entendu quelques compliments... Surtout monsieur qui voulait que je fasse une nouvelle fournée alors que la première n'était pas encore terminée de manger...
Des petites bouchées très faciles et rapides à préparer pour vos fêtes ! Ingrédients : Des mini feuilletés façon vol au vents 1 pot de chèvre frais type chavroux un peu de crème liquide de la truite fumée des oeufs de truites Préparation : Détendre le...
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