Ce plat nous a fait voyager dimanche, quelle bonne odeur dans la cuisine ! Excellent, il va peut être falloir que j'investisse dans un plat à tajine... Mais où le ranger? That is the question ! Ingrédients : 600g de gigot d'agneau en tranches 3 carottes...
Les fraises commencent doucement à arriver sur les étales, on trouve même quelques gariguettes plutôt savoureuses, en tous cas dans un fraisier, elles m'ont parfaitement satisfaite ! Ingrédients : Biscuit génoise 300g de fraises 125g de mascarpone 2 oeufs...
Désolée pour ce désert ces deux derniers jours mais la flemme d'écrire les articles, pourtant ce n'étaient pas les recettes qui manquent juste l'envie de faire les articles. Pour me faire pardonner voici des madeleines bien dodues pour un goûter gourmand...
Banane et chocolat, un grand classique, mais très peu pour moi, les filles et monsieur ont apprécié la version avec banane, moi la version sans, la chantilly était exquise :). Ingrédients : 3 oeufs 75g de sucre 70g de farine 25g de cacao 20cl de crème...
Pour un apéro réussi ! Se déguste aussi bien froid que chaud ! Ingrédients : 175g de farine 1/2 sachet de levure chimique 15cl de lait 35g de beurre 2 oeufs 100g de lardons 1 crottin de chèvre Quelques brins de ciboulette Préparation : Préchauffer le...
Les filles et monsieur ont adoré ! Ingrédients : 20cl de crème épaisse liquide 2 blancs d'oeuf 6 cuillères à soupe de confiture de lait Préparation : Monter les blancs en neige très fermes. Réserver. Monter la crème en chantilly bien ferme et incorporer...
Bon c'est ultra simple, mais pour les repas pressés du midi, c'est pratique ! Ingrédients : 10g de beurre 6 oeufs 10cl de lait 4 champignons de paris Persil ciboulette Préparation : Nettoyer et arranger les champignons, les couper en lamelles Casser les...
Je republie cette recette pour cause d'actualisation des photos :) Prise de jour, c'est bien plus joli :) Et puis, on commence à entrer dans la saison de ces plats ! Hé bien ce sera chose faite, j'adore ça, j'essaye de limiter la fréquence car c'est pas...
Jeudi soir était le dernier soir de notre semaine à 2 où je pouvais me permettre de me lâcher dans ma cuisine ! Je pensais faire des courses car plein d'idées de plats en tête, mais la flemme fut gagnante. J'ai du "improviser" avec ce que j'avais dans...
Il me restait de la pâte feuilletée, des champignons qui allaient bientôt se perdre, de la crème liquide ouverte (pour la fondue de poireaux), et le reste d'un poulet rôti. J'ai réfléchis quelques minute et j'ai sorti ça ! C'était EXCELLENT ! Ingrédients...
Je fais un repost de cette recette pour cette journée un peu spéciale, en y ajoutant la recette du thermomix ! Ingrédients : 250g de farine 50g de beurre + 250g (beurre de qualité : marque Président, gastronomique, faute de beurre de tourrage) 1 cuillère...
Il me restait du magret de canard fait pour Noël, beaucoup même, mes convives n'ont pas été très gourmands ! Mais c'est pas plus mal car j'ai fait un parmentier de canard qui nous a régalé petites et grands. Ingrédients : Magret de canard cuit avec peau...
Je me permets de republier cette recette puisque j'y ai apporté quelques modifications. Tout d'abord à la recette, et les photos bien sûr, qui mettent ce plat familial bien plus en valeur ! Ingrédients : 600g de viande de veau 3 belles carottes 1 oignon...
Une entrée très raffinée, j'adore ! Ingrédients : 2 oeufs 2 cuillères à café de crème fraîche 6 morceaux de foie gras cru sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180° Dans 2 mini cocottes déposer une cuillère à café de crème, casser un oeuf dans...
Voici la recette de base pour réaliser ensuite à volonté les différents macarons possibles et imaginables ! Ingrédients : 1 blanc d’oeuf 15g de sucre en poudre 40g de poudre d’amande 65g de sucre glace Préparation : Mixer la poudre d'amande et le sucre...
Un dimanche matin ensolleillé, 4 bouches affamées à nourrir, une lettre au père noël à terminer. Je profite des finitions des lettres pour faire reposer ma pâte à pancakes. Les filles ont mangé avec du nutella, enfin surtout une... et l'autre avec sucre...
Voici une recette qui pourra vous permettre de faire plein de choses. A la base c'est pour farcir des tartelettes pour l'apéro, mais vu le goût et la consistance, vous pouvez très bien servir ça sur des pâtes ! Ingrédients : 2 poireaux 4 tranches de saumon...
Pour faire suite à l'article des saint-Jacques qui était l'entrée d'une soirée en amoureux, voici le plat principal La tarte fine tomates-courgettes : Ingrédients : Pâte brisée 2 tomates 1/2 oignon 2 gousses d'ail écrasées du thym 10g de beurre Préparation...
Nous étions en pleins travaux ce week end, et comme je ne suis pas bien haute, beaucoup de choses me sont inaccessibles, surtout sans escabeau... Résultat, je me suis lancée dans ce que je fais de mieux, la cuisine pour mon ouvrier préféré... Au menu...
Une recette que je connais depuis longtemps puisque ma maman en faisait très souvent l'été. Ca permet de manger des légumes sans trop de calories :) Ingrédients : 7/8 tomates (à voir selon grosseur) 1 oignon 5 oeufs du persil du thym sel/poivre Préparation...
Un recette de base qui permet tout comme les crèpes des variations, que vous découvrirez dans un prochain article... Ingrédients : 500g de farine 65 cl de lait 8 oeufs 200g de beurre fondu 190g de sucre 2,5 sachet de sucre vanillé 1,5 sachet de levure...
Une entrée qui pourrait faire office de plat, car c'est vraiment excellent et ça a comme un goût de trop peu... Ce n'est pas un plat forcément bon marché, mais niveau réalisation, c'est plutôt très simple et assez rapide. Je place cette recette dans mes...
Très très inspirée ce soir là, c'était EXCELLENT, et je pense que pour une fois, j'arriverai à refaire cette recette improvisée ! Ingrédients : 3 paupiettes de dinde 1/2 gros oignon 20g de beurre demi sel 3 belles carottes 4 pommes de terre moyennes 2...
Des petites douceurs très agréables, très fraîches que je referai très certainement. Ingrédients : 250 g de farine 100 g de sucre 1 pincée de sel 1 cc de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé 2 ccs de levure chimique 180 ml de lait 80ml d'huile...
C'est le soir, pas trop de motiv, et une grosse faim, et une envie de gourmandise aussi... Des restes de pain, des restes de crème, de lardons, 1/2 oignon rouge du reste des burgers, du gruyère.... Vous tartinez tout sur du pain, au four pendant 15min...
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