Hier soir pas trop motivée pour faire le repas, donc je me suis vengée sur le dessert !! Assez rapide à faire, mais chiant, les macarons, ce n'est pas mon fort, et ça se confirme, c'était très moche, la photo est avantageuse je suis maline ;) Ingrédients...
Première tentative de polenta, c'est sympa, et il me reste encore de quoi faire d'autres recette que j'ai en tête. Par contre j'ai utilisé du chorizo fort, c'était un peu trop costaud pour moi, petite nature :D! Ingrédients : 50g de semoule de maïs 4...
Voici une recette basique, pour des tartelettes qui sortiront de l'ordinaire. Demain une recette sera publiée mettant cette pâte en scène ;) Ingrédients : 160g de farine 30g de cacao non sucré 120g de beurre 80g de sucre glace Préparation : Travailler...
Des biscuits qui se mangent sans faim, mais qui fond beaucoup de miettes Ingrédients: 2 oeufs 200 g de beurre mou 150 g de cassonade 1 cuil à café d'extrait de vanille 1 sachet de levure 200 g de farine 100 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 200 g...
J'aime les brick, mais seulement quand ça n'a pas baigné dans l'huile, sinon je trouve cela trop écoeurant. Voici donc une version plutôt light mais gourmande pour utiliser vos feuilles de brick. Ingrédients : Feuilles de brick Epinards hâchés surgelés...
Quand on a la flemme d'aller à la boulangerie par temps de neige, que l'on n'en a plus dans le congel, que l'on n'a plus de pain de mie, il faut redresser les manches (du kitchenaid, pas les miennes ahah) et en route pour du pain maison ! Le surplus peut...
Recette toute simple mais très bonne, rapide à réaliser ! Ingrédients : Un blanc de poulet de la chapelure 1 jaune d'oeuf 4 tranches de raclette Préparation : Découper le blanc de poulet en 2 et y glisser 2 tranches de raclette. Tremper le tout dans le...
Léger, aérien et très frais, un dessert fait pour l'été! Ingrédients : 1 pâte sablée 400g de fromage blanc 25cl de crème fraîche 4 oeufs 40g de maïzena 110g de sucre 1 gousse de vanille Préparation : Préchauffer le four à 180° Etaler la pâte sablée dans...
Voilà de quoi régaler mes chères petites têtes blondes et brunes ! Il me reste un peu de pâte brisée, de quoi faire deux petites tartelettes pour les filles ! Elles se sont régalées! Ingrédients : (pour 2) pâte brisée 3 oeufs 50g de lardons quelques brins...
Quelle idée j'ai eu là... Je n'aime pas la bière, je me suis dit, en sauce, ça peut éventuellement le faire. Ben ça l'a pas fait. Par contre, monsieur, amateur, a beaucoup aimé, tant qu'il y a de la sauce, il ne peut qu'aimer ! Ingrédients : 1kg de viande...
Samedi soir j'ai reçu 3 personnes à manger, nous étions donc 5 au total... Envie d'un repas avec entrée plat dessert, mais faut se la jouer fine, pour que les invités ne soient pas complètement pleins (dans tous les sens du terme d'ailleurs) mais qu'ils...
Un accompagnement raffiné pour des viandes. Ingrédients : 100g d'emmental 50g de crème liquide 50ml de vin blanc 200g de purée de pomme de terre 2 oeufs 100g de farine 100g de crème épaisse ail/persil/sel/poivre Préparation : Faire chauffer la crème,...
Ca faisait longtemps, mais ce week end nous avons testé un nouveau restaurant. Nous en avions entendu beaucoup de bien, donc nous nous sommes lancés. Cet hotel-restaurant est situé sur la route principale de Pouilly-sur-Loire, il surplombe la Loire et...
Une gourmandise que nous avons grandement apprécié, des saveurs très délicates, une texture moelleuse, une ganache très fraîche, un chocolat blanc croquant. C'était parfait!!! Une super idée pour un café gourmand, ou pour jouer les gourmands :D Ingrédients...
Une nouvelle variante toute simple et pourtant pleine de saveurs ! Profitez-en avant que votre ciboulette ne prenne la gelée ! Ingrédients : Oeufs crème fraîche Ciboulette sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 160° Dans des mini cocottes déposer...
Une improvisation totale pour un repas, mais qui serait plus dédiée à une entrée, car assez petit, et super sympa à présenter ! En tous cas c'était vraiment très très bon. Ingrédients : 1 pavé de saumon 2 tranches de saumon fumé 1 rouleau de pâte feuilletée...
C'est une sauce qui se mange sans fin/faim, j'adore le poisson, et j'estime que certains n'en ont pas besoin. Je suis capable de manger de la sole, du bar, du cabillaud sans cette sauce sous le nez. Par contre il y a des poisson faits pour :D J'ai toujours...
Ca y est! J'ai reçu l'engin! Le kitchenaid de la mort! Il pèse une tonne, mais prend peu de place (en tous cas je trouve :) ) Assez silencieux, on sent qu'il est d'une robustesse à toute épreuve. Pour commencer soft hier, j'ai tenté une pâte brisée......
Monsieur a découvert le ptit wrap ranch chez le restau au clown, et depuis il est addict. J'avais des galettes de blés, des nuggets, je me suis dit, pourquoi ne pas essayer d'en faire, ça n'a pas l'air si compliqué! Hé bien en effet, c'est simple comme...
C'est pour nous qu'il se décarcasse parait-il le monsieur Ducros... Hé bien en effet il s'est bien décarcassé, car voilà une petite boîte pleine de saveur. Une petite pincée d'épices permet de donner de la saveur à vos plats ou sauces les plus basiques....
Ce matin j'ai commandé ça : Avec ça : et ça : Alors oui ça coûte un bras, mais oui je cuisine tous les jours, oui je galère avec tous mes ustensiles partout, alors que là tout serait regroupé en un gros truc, en permanence sur mon plan de travail... Il...
Plein de rhum! J'adore ça, mais uniquement dans les pâtisseries, vous me croirez ou non, en dehors, je ne bois jamais d'alcool :D. J'ai encore pas mal de pommes à écluser alors voilà mon crime, un gâteau extra moelleux et fondant ! Simple et rapide à...
J'ai participé une nouvelle fois à Un tour en cuisine ! http://www.untourencuisine.com/ 20 personnes s'inscrivent et chaque personne doit exécuter une recette d'un blog d'une autre! Le blog qui m'a été attribué est le blog de kittie http://kittiescuisine.blogspot.com...
J'ai participé une nouvelle fois à Un tour en cuisine ! http://www.untourencuisine.com/ 20 personnes s'inscrivent et chaque personne doit exécuter une recette d'un blog d'une autre! Le blog qui m'a été attribué est le blog de Calou http://chez-calou.over-blog.com/...
Envie de varier les plaisirs, alors voici une nouvelle préparation des moules farcies tant adorées! Ingrédients : 2/3 biscuits "Thé" 35g de beurre 3 cuillères à soupe de chapelure 20g de chorizo Poivrons rouges Echalottes Préparation : Mixer les biscuits,...
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