Dommage que je n'avais pas le temps de faire des pains à hamburger car en cours de recette, j'avoue que c'était tentant, tant pis, c'est reculer pour mieux sauter! Malgré tout ce petit plat improvisé était excellent ! Inrgédients : 1 magret de canard...
Je me suis lancée ce grand défi suite à l'acquisition du nouveau magazine intitulé "Fou de pâtisserie" et je trouve qu'il me convient parfaitement car en effet, je commence à devenir folle de pâtisserie! C'est pourquoi j'ai jeté mon dévolu sur ces miniardises...
Une recette inventée, réalisée au gré de mon humeur, de mes envies et de ma faim... J'avais des restes de gigot d'agneau, et un morceau d'escalope de veau à terminer, quelques tomates du jardin. Faire revenir des oignons dans une poêle avec un peu de...
La purée de châtaignes, c'est terriblement bon, les saint Jacques avec du lard, c'est extra, pourquoi pas associer les deux? Et bien deux raison : Ca déchire tout C'est trop trop bon !!!!!! Je créé aujourd'hui une nouvelle rubique "spécial fêtes", en...
Cette gourmandise croustillante sur les bords et moelleuse à l'intérieur a fait des adeptes à la maison. Même les filles en ont redemandé et tout le monde était triste quand l'assiette fut vide... Mais promis, j'en referai ! Ingrédients : 1/2 litre de...
Vous avez vu dernièrement les biscuits à la cuillère, la crème anglaise... Tout ça pour quoi? Une charlotte bien sur ! J'ai mis à profit, pour le repas de pâques, la recette que j'ai apprise lors d'un cours de cuisine "cercles culinaires" http://www.cercleculinaire.com/Ateliers_Cercle_Culinaire_Agrees/default.asp?villeID=35...
Le meilleur patissier de France de M6 m'a donné enviede me lancer, et je regrette pas c'était super bon ! A refaire sans hésiter ! Ingrédients : 500g de farine T45 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à café de sucre 1 et 1/2 cuillère à café de sel...
Recette de dessert les jours où on a très envie d'un dessert, pas grand chose dans les placards, et pas beaucoup de motivation ! Par contre effet succulant garanti!!! Ingrédients : 2 tranches de pain de mie complet 1 oeuf 20cl de lait 1 bouchon de fleur...
Bon je ne l'appelle pas pissaladière en titre, car ça n'en est pas vraiment une, par contre qu'est ce que c'était bon... L'haleine aussi était bonne, mais bref passons! Tout commence par un épluchage d'oignon plutôt douloureux, interrompu par un démaquillage,...
Une idée super sympa pour terminer des restes de canard confit... Facile et rapide à faire, cette recette régalera tout le monde ! Ingrédients : 2 cuisses de canard confit 1 carotte 1 oignon une dizaine de chanterelles grises Feuilles de pâte filo beurre...
Pour terminer le dîner en amoureux débuté par les brochettes de saint-Jacques, voici le dessert, de saison :) J'avais déjà fait une recette de tartelette à la citrouille et cette année, j'ai voulu récidiver, mais avec créativité ! Attention, recette test...
J'ai enfin retrouvé un de mes plus beaux souvenirs culinaire d'enfance. Ma grand-mère faisait ça ! J'ai retrouvé le goût, la texture, c'est vraiment délicieux ! Ingrédients : 5 grosses pommes de terre 3 cuillères à soupe de farine 5 oeufs sel poivre 1...
Et voilà, aujourd'hui c'est mardi-gras, un jour très attendu par les petits pour se déguiser ! Un jour très attendu par les gourmands pour se régaler ! Merci aux filles pour les accessoires :D Ingrédients : 500g de farine 3 oeufs 150g de beurre 5g de...
Ingrédients : 400 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 1/2 cuil. à soupe de sel 70 g de sucre 20 à 25 cl de lait tiède 1 œuf 20 g de levure de boulanger (ou un sachet de levure déshydraté de boulanger) crème pâtissière : 1/2 litre de lait...
Voilàààà c'est finiiiiii. Comme dans la chanson c'est bientôt la fin des galettes. Enfin, vous faites bien comme vous voulez ! Donc voici la galette de monsieur, pâte feuilletée traditionnelle ! D'ailleurs il a adoré confectionner la pâte ! Ingrédients...
Une recette que je fais depuis longtemps et qui rencontre toujours beaucoup de succès Ingrédients : 2 crottins de chèvre 2 oeufs 20cl de crème liquide une poignée de gruyère rapé Des feuilles de brick Brins de ciboulette fraîche Sel-poivre Quelques gouttes...
Un plat qui a ravit petites et grands. C'est vrai que c'est fameux et plutôt light par rapport à des pâtes carbonara ! Pourtant avec une c'était pas gagné, les saveurs un peu exotiques, c'est pas la joie! Et pourtant je l'ai vue prendre un petit morceau...
Une improvisation très réussie de mon chéri hier soir, finissant tard, il était chargé de cuisine et s'en est parfaitement sorti ! C'était beau et c'était bon !!! Je vais presque aimer finir à 20h :D Ingrédients : 2 filets de colin 4 feuilles de basilic...
Voici une verrine fraîche, gourmande et raffinée ! Ingrédients : 200g de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 125g de mascarpone 2 oeufs 1 bouquet de ciboulette 8 petits blinis 1 citron sel poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation : Découper...
Vous pensez bien que l'autre soir, je n'ai pas fait que des makis, hé bien voici les suivants !!! Ingrédients : 1 avocat pavé de saumon Riz pour sushi Préparation : La même chose que pour les makis, sauf qu'une fois le riz étalé sur la feuille d'algue,...
Hé oui j'avais des restes de mascarpone! Alors une tentative, qui a permis aussi d'occuper ma fille avec les restes de pâte... A vos emportes-pièces, rouleaux à pâtisserie et petits moules! Ingrédients : 125g de mascarpone 2 oeufs 50g de sucre un bouchon...
Qui dit hamburger dit frites, et pour changer, j'ai fait des frites pailles, pour les amateurs de croustillants c'est top, et donc moi aui adore le croustillant c'était vraiment terrible! A refaire rapidement ! Ingrédients : Pommes de terre à frites type...
Des souvenirs de mon enfance, ma grand mère faisait de la gelée de groseilles, de cassis et bien plus encore ! Mon hic, je n'ai pas de groseillier, et c'est plutôt coûteux les groseilles. J'ai donc sauté sur une promo, et je me suis lancée Ingrédients...
Je participe au tour sur les quiches et tartes salées en ce dimanche ! Plus d'infos sur le site : http://www.untourencuisine.com/ Voici donc ma recette : Tarte à la tomate Ingrédients : 1 pâte brisée maison 3 oeufs 4 belles tomates 2 cuillères à soupe...
Monsieur avait acheté de la lotte en promo, beaucoup de lotte! Il va donc falloir en faire à toutes les sauces :D En voici une première version ! Inutile d'utiliser du chorizo fort, cela n'aurait aucun intérêt avec le poisson ! Ingrédients : 2 morceaux...
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