Inspirée de bon matin, n'ayant pas d'autre motivation que faire la cuisine. Voyant un morceau de courge en perdition dans le frigo et un programme du week end assez chargé. C'était le moment ou jamais ! Ingrédients : 200g de viande hachée 500g de courge...
Menu concocté en improvisation (toujours avant mesures diététiques, je suis un peu nostalgique en publiant ces billets :D). C'était très bon, d'ailleurs il en reste une part pour monsieur dans le congélateur, j'ai fait des réserves :D Ingrédients : 9...
Salade de fruits, jolie jolie! (en espérant vous l'avoir mise dans la tête pour la journée !!! Rien de bien épatant, encore que, les couleurs sont jolies! Mais des fois il faut se faire un cure détox, quoi de mieux que de bons fruits frais ! Ingrédients...
J'ai passé quelques temps du côté des deux Savoie, ma poulette est d'ailleurs née dans le 73 ! J'y retourne régulièrement, et la dernière fois, un certain 13 avril (petit clin d'oeil à Cora), nous avons ramené des diots! Je n'en avais jamais cuisiné,...
Il me restait des petites pommes de terre et je n'avais pas beaucoup de courage. Avec un steack hâché, les potatoes allaient faire grandement l'affaire! Ingrédients : pommes de terre rattes paprika herbes de provence sel/poivre Préparation : Enfantine...
Cette recette demande pas mal de cuisson, les poivrons sont des sales bêtes coriaces! Mais l'attente vaut le coup, ça change, et c'est assez diététique ! Ingrédients : Des poivrons, rouges ou jaunes ou orange de préférence de la farce à légumes une petite...
Voilà ma participation au concours qu'organise Chef nini, qui entretien un blog que j'affectionne particulièrement, je dirai même qu'il est number 1 question références. J'ai donc pris à coeur ce concours, et je me suis lancée un défi culinaire, et photographique...
J'adore le rhum dans les gâteaux, j'adore la cannelle, et qu'est ce qui va bien avec tout ça? Des pomme ! Ingrédients : 250 g de farine 100 g de sucre 1 pincée de sel 1 cc de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 180...
C'est la fin de la saison de la rhubarbe alors je me dépêche de vous présenter cette recette. J'ai aussi fait de la confiture que je vous présenterai ces prochains jours ! Par contre, la rhubarbe étant pleine de fibre, les ventres paresseux vont ne vont...
Je me dois de vous donner cette recette, qui a pris du temps pour au final être comme je l'aime ! Dans tous les cas, je pense que votre pâte quelle qu'elle soit ne pourrait être pire que celle achetée dans le commerce. Je ne les trouve pas assez croustillantes,...
Une recette basique qui vous permettra toutes sortes de fantaisies ! (dans peu de temps vous trouverez des idées ici :) ) Ingrédients : 200g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 oeufs 25cl de lait Préparation : Mélanger la farine, le...
Un classique simple et super bon ! Ingrédients : 125g de farine 3 pincées de sel 100g de sucre 75cl de lait 4 oeufs 250g de pruneaux dénoyautés 2 sachets de sucre vanillé 2cl de rhum Beurre pour beurrer le moule Préparation : Dans un saladier, verser...
Un petit pain typiquement anglais, à déguster avec "a cup of tea" et une cuillère de crème ! Ingrédients : 250g de farine 1 oeuf 10cl de lait 40g de beurre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 40g de sucre 10 abricots secs Préparation...
Paraît que c'est elle qui l'a fait toute seule.... Mais j'ai quand même indiqué où se trouvait le trait pour mettre les 340g de farine, expliqué comment délayer de la levure boulangère, ainsi qu'éviter que le saucisson brioché ne se retrouve avec des...
Une sauce qui m'a servit pour un plat que vous allez découvrir dans les jours à venir. Je fais un article à part pour que ce soit plus facile à retrouver pour vous ! Finalement, la sauce Mornay, c'est une béchamel avec du fromage, donc rien de compliqué!...
Miam le bon marbré pour le goûter et pour le petit dej !... Ingrédients : 150g de farine 1/2 sachet de levure 160g de sucre 3 oeufs 160g de beurre demi-sel mou 100g de chocolat noir 1 c à c de vanille en poudre Préparation : Préchauffer le four à 180°...
Voici une idée pour comment ne pas jeter des restes de pâte feuilletée. C'est très simple et très rapide, il vous suffit d'avoir aussi de la compote ! Ingrédients : Pâte feuilletée Compote de pomme (ou autre) Oeuf battu Préparation : Découper un rond...
Le magazine Fou de pâtisserie m'inspire beaucoup, je me suis lancée dans ce dessert que je n'avais jamais ni fait ni goûté. Ce fut une très belle et bonne suprise, ce dessert ayant réellement ravi nos papilles ! Un dessert très intéressant à réaliser,...
Je ne savais pas trop comment l'appeler ce burger puisqu'il n'est pas comme d'habitude, il n'est pas fait avec des buns de pains, mais des "buns de patates" C'était très gourmand, niveau diététique, pas sûre que ça vale mieux que des buns classique, mais...
J'en achetais régulièrement, super bon avec du fromage, ou le matin au petit dej, je suis accrocs! j'ai voulu tester moi même et je n'ai pas été déçue! La boule étant imposante, je tranche mon pain et je le congèle, un coup de grille pain et le voici...
je n'ai encore jamais fait de tarte tatin, mais je commence par une variante. Personnellement, les pommes chaudes ce n'est pas mon truc, mais par contre c'est celui de monsieur, donc pour le régaler, je me lance! Ingrédients : 1 pomme 4 tranches de pain...
Une de mes entrées/plats, préféré(e)! C'est ultra simple à faire, mais si les produits ne sont pas au top, ça peut vite tourner au truc bof ! C'est pourquoi après plusieurs tentative pour trouver un fromage de chèvre parfait, je me suis enfin lancée......
Poursuite des compotes simples, rapides et très bonnes! Ingrédients : 1 pomme golden une dizaine de fraises Préparation : Eplucher la pomme, retirer le coeur et la découper en morceaux. Découper les fraises en quartier. Mettre la pomme dans une casserole...
Voici une recette simple, et économique quand vous repérez de gros champignons de paris sur les étalages ! Ingrédients : 4 gros champignons de paris 1 poireau 100g de lardons parmesan rapé Préparation : Retirer la peau des champignons (pieds et chapeau)....
On pense que c'est infaisable, que c'est difficile... Alors oui, c'est long à préparer, mais difficile, non. C'est tellement bon que la petite heure et demie passée en cuisine est vite oubliée... Ingrédients : 400g de riz 200g de calamars 1 litre de moules...
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