Ah le fromage fondu, un vrai pêché mignon pour monsieur, il fut servi ! Ingrédients : 1 dizaine de pommes de terre rattes 4 tranches de jambon 1/2 reblochon Huile d'olive sel, poivre Préparation : Cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau pendant...
Je vous présente un mode de cuisson plutôt original mais qui m'a absolument conquise ! J'ai cuit mon pain dans un cocotte! Ce mode de cuisson est adapté aux personnes qui savent réfreiner leur curiosité ! En effet, on ne voit pas du tout l'évolution de...
J'aime beaucoup manger les moules en les décorticant, mais cette fois, je voulais changer pour faire découvrir à monsieur la recette de ma maman :) Je lui ai donc passé un petit coup de fil avant de démarrer la recette histoire d'être certaine de ne pas...
2 avocats bien mûrs traînaient chez moi, il fallait régaler les travailleurs pour notre salle de bain, alors je me suis lancée! Ingrédients : 2 avocats bien mûrs 1 petite tomate 1 petit oignon blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pincée de cumin...
Bon, je ne vous le cacherait pas, c'était lourd à faire, d'ailleurs, les mikados ont fini par se transformer en palets chocolatés! Je donne donc la recette pour les courageux et courageuses ! Ingrédients : 175g de farine 120g de beurre 100g de sucre 1...
Parfois, il suffit de peu de choses pour se régaler... 4 oeufs, 1 pomme de terre,3 cèpes, du beurre, de la ciboulette et un peu de sel et poivre et c'est parfait ! Ingrédients : 4 oeufs 1 grosse pomme de terre cuite vapeur 3 beaux cèpes 10g de beurre...
Faire la pâte feuilletée de sa galette des rois, ça donne du rab et au lieu de jeter le rab à la poubelle, il suffit de le superposer (ne surtout pas le mettre en boule) puis de l'étaler de nouveau et de le faire cuire seul afin de pouvoir découper des...
Hier il y avait des chutes de pâte feuilletée, aujourd'hui, vous saurez quoi en faire ! Ingrédients : Pâte feuilletée Tranches de jambon italien Préparation : Préchauffer le four à 180° Disposer le jambon italien sur la pâte feuilletée et l'enrouler sur...
Tarte ou tartelette, j'ai voulu réaliser la recette en version mini afin de pouvoir régaler mes collègues ! Il y a plein de noyers chez mes grands parents, le ramassage est presque achevé, le cassage des coquilles s'est mis en route (non sans mal d'ailleurs),...
Voilà une petite impro qui date un peu, j'avais oublié de vous présenter la recette ! C'est très simple mais très goûteux ! Ingrédients : 6 saucisses 5 belles tomates 1 oignon 2 gousses d'ail la moitié d'un piment 1 branche de thym 1 cuillère à café de...
C'était EXTRA ! ultra simple et pourtant terrible, je pense que c'est faisable pour un brunch, là c'était pour un repas du midi en famille ! Ingrédients : 4 blinis 6 oeufs 4 tranches de saumon fumé (ou truite fumée pour les petits budgets) 4 cuillères...
C'est vraiment sympa le risotto, suffit d'avoir du riz arborio sous la main, et on l'agrémente de ce que l'on veut! Cette fois, je n'avais pas de parmesan, donc j'ai improviser au cantal, et avec du jambon sec coupé par mon papa, c'était parfait ! Ingrédients...
Vous connaissez les petits croissants de lune de Bahlsen? J'adore, le paquet se mange d'une traite. Bref j'ai presque réussit à retrouver le même goût dans ces petits biscuits faciles à réaliser, mais ceux là, sans huiles végétales hydrogénées (nom scientifique...
Très simple et rapide, pour un dîner devant la télé ! Le rendu est plutôt sympa en plus :) Ingrédients : (pour 4) 4 tortillas de blé 4 tranches de jambon Fromage frais (type philadelphia ou saint morêt) 4 grandes feuilles de salade (batavia) Préparation...
Une recette très goûteuse économique et joliment présentée ! Ingrédients : 2 courgettes rondes 2 gros champignons de paris 1 barquette de lardons fumés Crème liquide Préparation : Découper le chapeau des courgettes et la vider. Faire revenir les lardons...
En ce premier jour de l'année, je tiens d'abord à vous souhaiter une excellente année à tous et à toutes, que cette année vous apporte beaucoup de bonheur! Je mets à l'honneur une petite demoiselle de bientôt 4 ans qui commence à se débrouiller comme...
Ca fait longtemps que c'est à la mode, mais moi, la mode, je suis toujours en retard! Mais vaut mieux tard que jamais et le résultat était à la hauteur de ce que j'avais imaginé niveau visuel, comme quoi, ça valait le coup d'attendre ! Ingrédients : 2...
Avec les restes du mélange ricotta-truffes des ravioles, j'ai improvisé une sauce délicieuse!!! Plat entièrement réalisé au thermomix, peu de vaisselle pour un résultat très sympa ! Ingrédients : 2 pavés de saumon surgelés 4 belles carottes 2 petites...
Vous connaissez les desserts café liégeois de supermarché? J'ai trouvé comment s'approcher de ce goût que j'affectionne particulièrement ! Ingrédients : 25cl de lait 25cl de crème 6 jaunes 10cl de café noir 1 cuillère à café d'extrait de café 50g de sucre...
Ingrédients : Biscuit joconde : 185g de sucre glace 185g de poudre d' amandes 50g de farine. 5 œufs 5 blancs blanc d'oeuf 25g de sucre en poudre 40g de beurreclarifié Sirop : 50g de sucre 100g d'eau 1 bouchon de grand marnier Ganache chocolat : 200 g...
Je vous en avais parlé sur la page facebook du blog (que vous n'avez pas oublié d'aimer d'ailleurs !), voici le dessert du 31! Et voici surtout ce que vous pourrez faire avec la recette de la pâte à choux précédemment présentée ! Ingrédients : Pâte à...
Je n'ai pas voulu l'appeler pizza foies de volaille, pomme de terre, oignon crème, alors c'est pizza campagnarde! Elle était extra (je l'ai faite avant de débuter le régime, je n'ai pas craqué je vous l'assure !), il faut aimer les foies de volaille,...
Quand j'ai demandé à mon boucher s'il avait de la joue de porc, il m'a dit non, ce n'est que sur commande ! Dans le supermarché où je fais mes courses, il n'y a pas beaucoup de demandes sur ce produit. Après réalisation de cette recette, je me demande...
J'ai enfin réussi à traîner monsieur en forêt pour chasser les champignons !!!!!! A mon grand bonheur, c'est lui qui en a trouvé le plus ! Il est donc prêt à y retourner dès que l'occasion se représentera! Donc au niveau de la récolte, nous n'avons trouvé...
Voici un article reportage ! Comme promis, je suis allée prendre quelques photos et quelques renseignements au sujet du safran chez mon beau-père. C'est la quatrième année qu'il cultive cette fleur. La récolte est tardive cette fois, ce qui a valu quelques...
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