La sauce à la moutarde accompagne merveilleusement bien les viandes blanches ! Ingrédients : 2 blancs de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde 20cl de crème liquide allégée 10g de beurre poivre Préparation : Découper les blancs de poulet en dés. Les...
Voici une recette rapide, mais excellente. Certes ce n'est pas avec des champignons frais, mais ils apportent malgré tout du goût! Ingrédients : 200g de pâtes 4 cuillères à soupe de trompettes de la mort séchées 10g de beurre 20cl de crème liquide 1 gousse...
Ce n'est pas un plat des plus esthétiques, je vous l'accorde, c'est assez compliqué de le mettre en valeur pour une novice comme moi ! Mais tant pis je présente quand même, parce que c'est bientôt la fin de la saison de ces légumes, et qu'avec ceux du...
Ça a beaucoup plus à monsieur. C'est vrai que le jus à base de clémentines était excellent, les poireaux aussi. Cette recette est très simple et assez rapide à faire ! Ingrédients : 600g de lotte 100g de lardons 4 clémentines 1 gros poireau 1 grosse échalote...
Recette simple pour gourmand pressé. Elle peut être préparée en avance et servie au dernier moment, c'est ce que j'ai fait. Monsieur et moi nous sommes régalés, même moi malgré les tomates, enfin, j'avais retiré la peau, le jus et elles viennent du jardin,...
Me voici de retour, pour vous jouer un mauvais tour... Ah ah ! Cela faisait un bail, exactement 17 jours! Honte à moi, je n'étais même pas en congés, mais surmenée, beaucoup de travail (parce que non, je ne fais pas que cuisiner dans la vie, si je me...
Pour mon homme qui adore les desserts aux poires, moi pas trop, mais j'avoue que c'était malgré tout très bon !! Ingrédients : Pâte sablée 3 poires 3 oeufs 20cl de crème épaisse 150g de nutella 150g de poudre d'amande Préparation : Éplucher et couper...
Dans le même style que les biscuits noisettes aux pépites de chocolat, je vous propose les mêmes mais en version tout amande. C'est moins typé, moins fort en goût mais aussi bon ! Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 55g de sucre 100g de poudre d'amande Des pépites...
Encore un moyen d'utiliser les courgettes pour écluser les monstres du jardin ! Petite anecdote, ma poulette n'aime pas les courgettes, faut pas lui en parler, j'ai donc réalisé un test à l'aveugle, j'ai réalisé la purée, je lui ai demandé de fermer les...
Une entrée 3 étoiles qui a régalé mes convives (ils pourront témoigner d'ailleurs) , il n'y avait plus un bruit pendant que tout le monde dégustait, ce qui était plutôt bon signe! Même ma fille, qui déteste les champignons a aimé, c'est pour dire ! Ingrédients...
Une belle promo sur les bars dans mon supermarché, j'en profite. Je ne savais pas trop quoi en faire, mais vu qu'il me restait des tomates du jardin de mon papa, j'en ai profité pour une petite improvisation. Ingrédients : 1 bar entier 1 oignon 4 tomates...
Voici une pizza faite pour les amateurs de fromages, elle est possible variable à volonté en fonction des goûts de chacun. Monsieur n'aime pas les fromages forts, donc interdiction d'y mettre du bleu ou du gorgonzola. Je m'en suis donc tenue à des fromages...
Ne sachant plus que faire des tomates que le jardin de mon papa a fourni. Résultat des courses, aujourd'hui je vous présente une jolie tarte simple et rapide à faire, mais tellement bonne avec des tomates bien goûteuses ! Ingrédients : 6 belles tomates...
Les financiers sont une des gourmandises préférée de mon chéri, je n'ai qu'un moule format mini financier, donc il est vrai que ça se picore vraiment vite devant la télé ! Ingrédients : 175 g de Sucre glace 150g de blancs d'oeufs (environ 4 blancs) 50g...
Voici un plat de saison ! Je n'y ai même pas goûté ce soir là je n'avais pas très faim, la chaleur me joue des tours ces temps ci !! Monsieur peut témoigner, il a trouvé cela très très bon ! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 aubergines 1 boule...
Voici un repas apprécié par les filles, sauf une car il y avait 2 ou 3 traces d'origan... Il est impossible de lui faire avaler un plat qui contient de la ciboulette ou du persil, enfin bref un truc vert en petits morceaux... Mais un jour j'y arriverai,...
Si vous me suivez régulièrement, vous verrez qu'il n'y a pas longtemps j'avais fait des moelleux chocolat blanc framboises. Voici une nouvelle version avec des fraises qui donnent à profusion ! Je dois être à plus d'une vingtaine de pots de confiture...
Nous revenons tout juste d'un magnifique week end de 3 jours sur Annecy. J'ai vécu par là quelques temps, et j'ai vraiment été marquée à tout jamais par cette région, par son lac, par son climat, ses habitants. Bref j'aime et j'ai besoin d'y retourner...
Le prix de la pâte de pistache m'a très largement refroidie dans le commerce de gros sur Nevers, donc je n'en avais jamais acheté. Equipée d'un thermomix, je me suis dit que j'arriverai sûrement à me débrouiller ! En effet, ce fut facile et relativement...
Dans la rubrique confiture, n'en voilà une qui ne fait pas long feu... Pourtant elle n'est dégustée que par une personne dans la maison ! (mais je tairais son nom ! ) En tous cas, je vais devoir bientôt en refaire car j'avais fait un test avec quelques...
Voici une association qui détonne pour le petit-déjeuner ! Cela reste subtil et très bon ! La texture façon gelée est vraiment très appréciable !! Ingrédients : 1kg de nectarines blanches 700g de sucre 8 filaments de safran Préparation : Enlever la peau...
Si vous n'avez pas encore testé l'association chèvre/miel, il est temps de vous y mettre ! Ces petites pizzas sont parfaites pour l'apéritif. Ingrédients : 1 pâte à pizza 1 crottin de chavignol (ou autre chèvre type Valançay) Sauce tomate nature Miel...
Un gratin absolument délicieux, étonnant parce que nous n'avons pas l'habitude de manger des patates douces, mais je pense que nous en achèterons plus souvent car ça permet vraiment de mettre un peu d'exotisme dans la cuisine !!! Ingrédients : 2 patates...
Voilà une idée originale pour faire manger de l'aubergine aux plus récalcitrants d'entre vous ! C'est une recette rapide et simple, on s'en met plein les doigts avec la panure, certes, mais il existe une devise en cuisine : il faut souffrir pour que ce...
J'avais déjà goûté ça dans un restaurant chinois, et j'avais détesté. Comme je n'aime pas rester sur un échec, j'ai voulu retenter. Je peux dire définitivement que je n'aime pas les rouleaux de printemps :D Ingrédients : (8 rouleaux de printemps) 2 petites...
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