Voici une petite recette fraîcheur qui permet de se régaler tout en ne prenant pas un coup de chaud en mangeant ! Ingrédients : Pâtes refroidies des crevettes roses de la truite fumée de la tomate Ciboulette 1 citron 20cl de crème liquide sel poivre Préparation...
Un dessert qui a remporté un franc succès, monsieur m'en a parlé plusieurs jours après ! C'est quand même du travail, donc je ne vais pas en refaire de suite ! Ingrédients : Des financiers dressés dans des cercles 20 cl de crème liquide entière 80g de...
Il y a des idées qui me passent par la tête parfois, ça m'étonne moi même ! Mais bon je laisse faire, et on voit ce que ça donne. Ma fois c'était plutôt bien :) Ingrédients : Cheese naan et naan natures 2 steacks hâchés salade 5 tomates 1 oignon 2 tranches...
Dans le domaine de la mode, on parle de "must have" niveau fringues, et bien nous dirons aujourd'hui que la crème brulée au foie gras, est le must have de la cuisine ! Ca fait un bail que je voyais ça dans les magazines, mais jamais tenté. Cette fois,...
Cette recette a remporté un franc succès auprès des petits et des grands, vraiment très bon, et avec une aide cuisinière comme ma pitchoune, ça ne pouvait être que réussi ! (même pas de coquille dans le saladier, à 3ans, ça promet ;) ) Ingrédients : 160...
Attention, pas croquettes au poulet, car ce n'est pas la même chose, enfin, je ne vous fait pas de dessin. En tous cas, voici une bonne manière de finir un poulet. Sympa pour un repas avec un peu de salade, ou pour un apéro ! Ingrédients : Restes de poulet...
Un dessert sans doute vieux comme le monde, mais toujours très bon... Je le fais toujours avec des restes de riz, comme mon papa :) ! Ingrédients : Riz déjà cuit Lait 1 gousse de vanille 2 sachets de sucre vanillé sucre Préparation : C'est une préparation...
Un grand classique de l'été, qui marche à tous les coups, sauf pour moi, car je déteste les tomates crues :D Pourtant ce plat m'a donné envie ! Ingrédients : 1 boule de mozarella 5 tomates bien rouges une dizaine de feuilles de basilic 2 cuillères à soupe...
Un accompagnement très goûteux pour vos viandes. C'est léger et très sympa à présenter dans des petites cocottes par exemple. Ingrédients : 2 poireaux 1 oignon 1 échalote 3 oeufs 25 g de beurre 25 cl de crème épaisse 20 cl de lait 1/2 cube de bouillon...
Alors ça c'était très très bon ! Je referai cette recette sans hésiter ! J'adore l'espèce de "peau" qui se forme sur le dessus à la cuisson :) Ingrédients : 1/2 l de lait 75 g de sucre en poudre 3 oeufs entiers 1 gousse de vanille Nappage caramel Préparation...
Parfois il faut mettre un peu de goût aux volailles, si vous aimez le sucré salé, tentez cette recette! Ingrédients : 1 poulet 3 cuillères à soupe de miel d'acacia 1 cuillère à soupe de paprika 20g de beurre 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 2/3 oignons...
Avec les restes de mon poulet au miel, j'ai décidé de faire des nouilles sautées. Les nouilles chinoises sont très bonnes, et changent vraiment des nouilles ordinaires. Ingrédients : 1 courgette 1 carotte Restes de poulet champignons noirs nouilles chinoises...
Je me lance dans la grande aventure des yaourts, je suis toujours en manque de yaourt, alors j'ai décidé de les faire moi même, le résultat était parfait ! Ingrédients : 1l de lait 1 yaourt nature Préparation : Mélanger le lait et le yaourt de manière...
Une idée sortie de nulle part, enfin si, de mon frigo, et de ma tête! Une recette 3 étoiles, vraiment extra, et très simple à mettre en oeuvre. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 rôti de boeuf de 800g 2 gros oignons 3 cuillères à soupe de sucre...
Alors c'est simple comme tout, mais alors qu'est ce que c'est bon.... Que ce soit niveau texture, niveau goût, elle est vraiment très rafinée ! Ingrédients : 2 pommes de terre moyennes 7 belles carottes 1 bouillon cube de volaille 10g de beurre 2 cuillères...
Une bonne recette du terroir! Pas très fin, délicat et patati et patata, mais très efficace! L'odeur dans la cuisine par la suite est tenace, mais ça en vaut la peine, largement ! Il suffit d'une jolie présentation pour moderniser le plat ! Ingrédients...
La compote de notre enfance, j'en ai fait énormément pour Emma quand elle était bébé, et je m'y remet, plutôt que de jeter des bananes un peu trop mûres, je les transforme en compote. Pour se faire, rien de plus simple ! Ingrédient : 2 pommes 1 banane...
Motivée un matin où tout le monde était au boulot/école, sauf moi, qui prenait à 12h... Me voilà partie à faire des muffins, les bananes faisaient la tronche, mon choix était vite fait ! Ingrédients : 250 g de farine 100 g de sucre 1 pincée de sel 1 cc...
Suite et fin (temporaire) de mon aventure japonaise ! Une variante du california maki. Ingrédients : 1 avocat des crevettes roses cuites Riz pour sushi feuilles d'algues Nori Préparation : La même chose que pour les makis, sauf qu'une fois le riz étalé...
Alors ceux là, ils sont sacrément marrant à faire! Un jeu d'enfant ! Et en plus ils sont mignons tout plein ! Ingrédients : Riz pour sushi pavé de saumon Préparation : Découper de petits carrés de saumon Déposer le saumon sur du film plastique puis recouvrir...
Monsieur a une envie de poisson (pire que les femmes enceintes n'est ce pas ! ) je décongèle donc mes deux filets de rouget, et pendant ce temps, je réfléchis. J'ai pas mal d'ingrédients dispo, les courses étant faites depuis peu ! Je me lance ! Ingrédients...
Je me suis lancée dans la grande aventure qu'est la gastronomie japonaise. En même temps, c'était devenu une obsession! Envie de sushis sans arrêt ! Je suis donc allée m'équiper où j'ai pu, car dans notre campagne pas facile de trouver tout ce qu'il faut....
Vidange du congel, la suite, des escalopes de poulet attendaient patiemment leur tour. Des champignons commençaient à désespérer dans le frigo, et j'avais acheté des échalotes en double ! C'est parti : Ingrédients : 3 escalopes de poulet 15g de beurre...
Quel temps de chien, à tel point qu'on a envie d'un potage réconfortant. Rapide à faire, et bon marché ce velouté a ravit petites et grands. Ingrédients : 2 poireaux 4 belles pommes de terre un bouillon cube boeuf Préparation : Découper les poireaux grossièrement...
Toujours dans mon objectif de vider le congélateur, au tour des framboises de passer à la casserole !! Sans sucre ajouté, et elle n'en a pas besoin ! Ingrédients : 2 pommes golden 150g de framboises surgelées Préparation : Dans une casserole faire cuire...
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